Anmerkung: Bettane & Desseauve 15/20 + Auszeichnung „Le bonheur tout de suite“
Die Cuvée „Chant des Vignes“ besticht durch ihre Intensität und verströmt Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen, die durch mineralische Noten unterstrichen werden. Sie bietet einen runden und kraftvollen Körper, Frische im Abgang und einen schönen, lang anhaltenden Nachhall. Eine verführerische Cuvée!
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Auge
ein wunderschönes goldgelbes Kleid mit grünen Schimmern
Nase
Bemerkenswerte Intensität; das feine Bouquet verströmt Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen, untermalt von mineralischen Noten
Geschmack
Vollmundig und kraftvoll, mit einem frischen und lang anhaltenden Abgang, der stets von raffinierten Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten geprägt ist
Servieren
in der Flasche bei 11–12 °C
Öffnen
1/2 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2011
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung zu Speisen
A savourer à l’apéritif ou en accompagnement de la texture fine et iodée des coquillages et crustacés. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronnés, des poissons grillés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Es handelt sich um das bedeutendste Weingut in Jurançon und die in der gehobenen Gastronomie sowie bei Luxus-Weinhändlern am weitesten verbreitete Marke. Henri Ramonteu hat die Produktion einer kleinen Auswahl an Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierendem Abgang perfektioniert. Alle Weine zeichnen sich durch den typischen Stil des Hauses aus: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebendigkeit ausgeglichen wird. Einfach spitze.
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