Dieser weiße Montavel ist ein feiner, rassiger Wein mit blumigen Noten. Am Gaumen ist er rund, geschmeidig und vollmundig, mit der mineralischen Frische des Terroirs, fein würzig, lang anhaltend und von erstaunlicher Frische. 100 % sofortiger Genuss!
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Auge
Hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Fein und rassig, blumig mit exotischen Noten
Mund
Rund und vollmundig mit der mineralischen Frische des Terroirs. Schöne Länge.
Servieren
BEI 12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2022
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Krustentieren, gegrilltem Hummer mit Vanillebutter, Fisch in Sauce, Jakobsmuscheln, Foie gras oder einfach nur zum Genuss als Aperitif...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Sylvie und Jean-François Deffarge scheuen seit 1981 keine Mühen, um Montravel auf diesem vom Vater von Jean-François geerbten Weingut zu vertreten. Heute umfasst es 52 Hektar an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines. Der Anbau ist noch nicht auf Bio umgestellt, aber man bemüht sich, das Beste daraus zu machen. Die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern: Quentin und Benjamin sind nun in das Leben des Weinguts eingebunden und übernehmen es. Das umfangreiche und sehr gut strukturierte Sortiment ermöglicht es ihnen, Weine für alle Gelegenheiten anzubieten. Der neue Weinkeller wird es ihnen ermöglichen, ihre Vision noch weiter voranzutreiben, insbesondere durch die Herstellung einiger experimenteller Cuvées.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses weitläufige Weingut, ein sehr alter Familienbesitz (1749) auf den Anhöhen von Montravel, ist heute dank der seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) von Jean-François Deffarge, einem „Autodidakten in Önologie”, geleisteten Arbeit eine der Referenzen im Bergeracois. Heute übergibt er das Weingut an seine Söhne Benjamin und Quentin. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei sehr unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Umstellung auf biologischen Anbau.
Kundenbewertung
2.7/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn SAMY P. Veröffentlicht am 31.03.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn ETIENNE M. Veröffentlicht am 06.03.2021
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Bewertung und Meinung von Herrn DOMINIQUE C. Veröffentlicht am 18.03.2019
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