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Weinführer
Weine aus dem Südwesten
Montravel
Moulin Caresse
Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 rouge 2020
Château Moulin Caresse – Montravel Cent Pour 100 Rotwein 2020

Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 rouge 2020

Montravel|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

89/100

James Suckling

mächtig
Entenbrust
Lagerwein
Lieblingsstück

„Die Kraft des Südwestens – ein absolutes Muss!“

„Hergestellt aus Merlot (50 %), Malbec (30 %) und Cabernet Franc, 18 Monate im Barrique gereift – ein intensiver, vollmundiger, eleganter und frischer Lagerwein mit feinen Tanninen, geprägt von einer feinen, empyreumatischen Holznote (Rauch, Tabak), die noch sehr präsent ist.“ (Le Guide Hachette 2024).

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Weingut

Château Moulin Caresse

Cuvée

Cent pour 100

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Montravel

Region

Südwesten

Rebsorten

50% Merlot, 30% Malbec et 20% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Hochebene auf eisenhaltigem Lehmuntergrund, nach Süden/Südwesten ausgerichtet, 80 m über dem Tal der Dordogne gelegen

Weinbau

HVE-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Lange Gärung (5–6 Wochen, je nach Rebsorte) mit Mikrooxygenierung unter Trester, malolaktische Gärung in Tanks

Reifung

18 Monate in französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Dunkle, tiefschwarze Farbe

Nase

Fein und elegant mit Noten von Unterholz und reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere, gekochte Pflaumen)

Geschmack

Elegant, ausgewogen durch eine schöne Struktur und runde Tannine, angenehme Frische, feine Tannine, geprägt von feinen empyreumatischen Holznoten (Rauch, Tabak)

Servieren

In einer Karaffe bei 18 °C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Entenbrust, Wildschweineintopf, Rinderrippe, aromatischem rotem Fleisch, Rinderschmorbraten...

Weitere Informationen unter Château Moulin Caresse

Weitere Informationen unter Montravel

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Sylvie und Jean-François Deffarge haben seit 1749 auf diesem Familienweingut, das sich über 38 Hektar an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines erstreckt, die Fahne von Montravel hochgehalten. Sie haben das Ruder nun an ihre Söhne Quentin und Benjamin übergeben, stehen ihnen aber weiterhin zur Seite, um sie zu unterstützen. Das umfangreiche Sortiment bietet Weine für jeden Anlass. Die Bio-Zertifizierung wurde 2022 erlangt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Hergestellt aus Merlot (50 %), Malbec (30 %) und Cabernet Franc, 18 Monate im Barrique gereift – ein intensiver, vollmundiger, eleganter und frischer Lagerrotwein mit feinen Tanninen, geprägt von einer feinen, empyreumatischen Holznote (Rauch, Tabak), die noch sehr präsent ist.

Über das Weingut:

Dieses weitläufige Weingut, ein sehr altes Familienanwesen (1749) auf den Anhöhen von Montravel, gilt heute als eine der Referenzen im Bergerac-Gebiet – dank der Arbeit, die Jean-François Deffarge, ein „Autodidakt in der Önologie“, seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) geleistet hat und die er nun an seine Söhne Benjamin und Quentin weitergibt. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei deutlich unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Umstellung auf den biologischen Anbau.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 89/100

Zum Wein:

In der Nase Noten von schwarzen Pflaumen, zerdrückten Himbeeren, Zedernholz und getrockneten Dornen. Mittlerer Körper mit festen und samtigen Tanninen. Struktur und Abgang leicht streng.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER L. Veröffentlicht am 26.08.2026

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