„Hergestellt aus Merlot (50 %), Malbec (30 %) und Cabernet Franc, 18 Monate im Fass gereift, ein intensiver, konsistenter, eleganter und frischer Rotwein mit feinen Tanninen, geprägt von einer feinen, empyreumatischen Holznote (Rauch, Tabak), die noch sehr präsent ist.“ (Le Guide Hachette 2024).
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Auge
Dunkles Kirschschwarz
Nase
Fein und rassig mit Noten von Unterholz und reifen schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere, gekochte Pflaumen)
Mund
Elegant, ausgewogen durch eine schöne Struktur und runde Tannine, angenehme Frische, feine Tannine, geprägt von einer feinen empyreumatischen Holznote (Rauch, Tabak)
Servieren
In einer Karaffe bei 18 °C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Entenbrust, Wildschweineintopf, Rinderrippe, schmackhaftem rotem Fleisch, Rinderschmorbraten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Sylvie und Jean-François Deffarge scheuen seit 1981 keine Mühen, um Montravel auf diesem vom Vater von Jean-François geerbten Weingut zu vertreten. Heute umfasst es 52 Hektar an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines. Der Anbau ist noch nicht auf Bio umgestellt, aber man bemüht sich, das Beste daraus zu machen. Die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern: Quentin und Benjamin sind nun in das Leben des Weinguts eingebunden und übernehmen es. Das umfangreiche und sehr gut strukturierte Sortiment ermöglicht es ihnen, Weine für alle Gelegenheiten anzubieten. Der neue Weinkeller wird es ihnen ermöglichen, ihre Vision noch weiter voranzutreiben, insbesondere durch die Herstellung einiger experimenteller Cuvées.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2024) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Hergestellt aus Merlot (50 %), Malbec (30 %) und Cabernet Franc, 18 Monate im Fass gereift, ein intensiver, vollmundiger, eleganter und frischer Rotwein mit feinen Tanninen, geprägt von einer feinen, noch sehr präsenten Röstnote (Rauch, Tabak).
Über das Weingut:
Dieses weitläufige Weingut, ein sehr alter Familienbesitz (1749) auf den Anhöhen von Montravel, ist heute dank der seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) von Jean-François Deffarge, einem „Autodidakten in Önologie”, geleisteten Arbeit eine Referenz im Bergeracois. Heute übergibt er das Weingut an seine Söhne Benjamin und Quentin. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei sehr unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Umstellung auf biologischen Anbau.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 89/100
Über den Wein:
Duft nach schwarzen Pflaumen, zerdrückten Himbeeren, Zedernholz und getrockneten Dornen. Mittlerer Körper mit festen, weichen Tanninen. Struktur und leicht herber Abgang.
EIGENTUMSPREIS
15
.90
Cashback | 2.00%
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