Château Moulin Caresse - Bergerac Magie d'Automne 2017

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Sylvie und Jean-François Deffarge scheuen seit 1981 keine Mühen, um Montravel auf diesem vom Vater von Jean-François geerbten Weingut zu vertreten. Heute umfasst es 52 Hektar an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines. Der Anbau ist noch nicht auf Bio umgestellt, aber man bemüht sich, das Beste daraus zu machen. Die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern: Quentin und Benjamin sind nun in das Leben des Weinguts eingebunden und übernehmen es. Das umfangreiche und sehr gut strukturierte Sortiment ermöglicht es ihnen, Weine für alle Gelegenheiten anzubieten. Der neue Weinkeller wird es ihnen ermöglichen, ihre Vision noch weiter voranzutreiben, insbesondere durch die Herstellung einiger experimenteller Cuvées.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Ein schöner Stern für diesen Wein, der aus Merlot (45 %), Malbec (30 %) und Cabernet Franc gekeltert wird. Nach zwölf Monaten Reifung in Eichenfässern präsentiert er sich mit einer dunklen, dichten Farbe und einer eleganten Nase, in der sich gut integrierte Reifungsnoten mit blumigen Nuancen und einem Hauch von Unterholz vermischen. Der Gaumen steht dem in nichts nach: strukturiert, vollmundig und frisch zugleich, unterstützt von angenehmen Tanninen und einer schönen Säure, ohne übermäßige Holznote, zeigt er eine echte Kraft für den Jahrgang und die Appellation.

Über das Weingut:

Dieses weitläufige Weingut, ein sehr alter Familienbesitz (1749) auf den Anhöhen von Montravel, ist heute dank der seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) von Jean-François Deffarge, einem „Autodidakten in Önologie”, geleisteten Arbeit eine Referenz im Bergeracois. Heute übergibt er das Weingut an seine Söhne Benjamin und Quentin. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei sehr unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Umstellung auf biologischen Anbau.