„Dreißig Jahre Exzellenz für dieses Weingut, und die neue Generation bestätigt den guten Ruf, den es genießt, mit diesem Weißwein aus der Flaggschiff-Cuvée des Weinguts, der sich für einen Favorit qualifiziert hat. Er besteht zu 100 % aus Sauvignon (zu 80 % aus Sauvignon Gris) und reift 8 Monate auf seiner Hefe im Barrique. Ein goldfarbener Wein, komplex und delikat in der Nase, der durch seine harmonische Holznote besticht. Intensiv, frisch, harmonisch und lang anhaltend, mit einer angenehmen Bitterkeit im Abgang. Eleganz und Potenzial.“ (Le Guide Hachette 2024).
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Auge
Schöne hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Fein und rassig, verführerisch durch seine holzigen, blumigen und exotischen Noten
Mund
Rund und vollmundig mit der mineralischen Frische des Terroirs, harmonisch, schöner Abgang, angenehm bitterer Nachgeschmack
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln mit Curry-Sahnesauce, Fisch in Sauce und gegrillten Krustentieren, raffinierten Gerichten, weißem Fleisch und Käse, eignet sich auch gut als Aperitif und zu Foie gras...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Sylvie und Jean-François Deffarge scheuen seit 1981 keine Mühen, um Montravel auf diesem vom Vater von Jean-François geerbten Weingut zu vertreten. Heute umfasst es 52 Hektar an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines. Der Anbau ist noch nicht auf Bio umgestellt, aber man bemüht sich, das Beste daraus zu machen. Die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern: Quentin und Benjamin sind nun in das Leben des Weinguts eingebunden und übernehmen es. Das umfangreiche und sehr gut strukturierte Sortiment ermöglicht es ihnen, Weine für alle Gelegenheiten anzubieten. Der neue Weinkeller wird es ihnen ermöglichen, ihre Vision noch weiter voranzutreiben, insbesondere durch die Herstellung einiger experimenteller Cuvées.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2024) 3*Sterne (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dreißig Jahre Exzellenz für dieses Weingut, und die neue Generation bestätigt den guten Ruf, den es genießt, mit diesem Weißwein aus der Flaggschiff-Cuvée des Weinguts, der sich für einen Favorit qualifiziert hat. Er besteht zu 100 % aus Sauvignon (zu 80 % aus Sauvignon Gris) und reift 8 Monate auf der Hefe im Barrique. Ein goldfarbener Wein, komplex und delikat in der Nase, der durch seine harmonische Holznote besticht. Intensiv, frisch, harmonisch und lang anhaltend, mit einer angenehmen Bitterkeit im Abgang. Eleganz und Potenzial.
Über das Weingut:
Dieses weitläufige Weingut, ein sehr alter Familienbesitz (1749) auf den Anhöhen von Montravel, ist heute dank der seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) von Jean-François Deffarge, einem „Autodidakten in Önologie”, geleisteten Arbeit eine Referenz im Bergeracois. Heute übergibt er das Weingut an seine Söhne Benjamin und Quentin. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei sehr unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Umstellung auf biologischen Anbau.
EIGENTUMSPREIS
15
.90
Cashback | 2.00%