Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011

Pacherenc du Vic Bilh|Weißwein

3.2/5 (9 Kunden)

15/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

Der Wein „Les Jardins de Bouscassé“ besticht durch seine Finesse, Frische und Lebendigkeit und entfaltet in der Nase ein Bouquet von Wiesenblumen. Ein spritziger, frischer und aromatischer Weißwein am Gaumen, mineralisch und sehr fruchtig, vollmundig und cremig, der sich hervorragend als Begleiter für ein ganzes Menü eignet...

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Bewertete Website

21.163 Bewertungen

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Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Les Jardins de Bouscassé

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

Petit Courbu, Petit Manseng

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltig

Weinbau

integrierter Pflanzenschutz, natürlicher Kompost (Schafs- und Kuhdung), Selektion der Knospen und Trauben, Ausdünnen, Entlauben

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Auswahl der Lagen und der Mostsäfte an der Presse. Sehr langsame Pressung. Gärung im Tank bei 16 und 18 °C

Reifung

10 bis 12 Monate auf der Feinhefe im Tank mit Bâtonnage. Keine Reifung in Holzfässern

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

ein wunderschönes Kleid in zartem Gold

Nase

Finesse, Frische, Lebendigkeit, Duft nach Wiesenblumen

Geschmack

ein spritziger, frischer und aromatischer Wein, mineralisch und sehr fruchtig, vollmundig und cremig

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/4 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2017

Weinbegleitung

passt zu jedem Gang und eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Gänseleber, Risotto, als Aperitif...

Weitere Informationen unter Château Bouscassé

Weitere Informationen unter Pacherenc du Vic Bilh

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Guter Wein)

Über den Wein:

Sehr frisch, noch mit Hefenoten, kräftig und mit edlen, leicht bitteren Noten im Abgang, die durch eine gekonnte Reduktion entstehen.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2013): 15/20 (Guter Wein)

Über den Wein:

Der trockene Pacherenc „Les Jardins“ präsentiert sich knackig und salzig, wirkt aber etwas schlicht.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Kundenbewertung

3.2/5

basierend auf 9 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn ROLAND M. Veröffentlicht am 26.10.2016

Als ich jünger war, hat er mir sehr gut geschmeckt, aber 2016 ist der 2011er schon auf dem absteigenden Ast… schade.