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Château Bouscassé – Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2014 (Likörwein – 50 cl)

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2014 (Liquoreux - 50 cl)

92/100

Robert Parker

Petit Manseng
Frische
konzentriert
kandierte Früchte
Stopfleber

„Ein Wein mit großartigem Charakter, für alle Ihre besonderen Anlässe!“

Dieser Pacherenc du Vic Bilh Brumaire kann sich mit den größten Likörweinen messen! Diese Cuvée mit ihrer hervorragenden Ausgewogenheit und schönen Frische präsentiert komplexe Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und milden Gewürzen. Sie passt hervorragend zu Foie gras oder als Begleiter zu einem Dessert.

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Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Brumaire

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Petit Manseng

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Nachhaltiger Anbau, natürlicher Kompost (Schaf- und Kuhdung), Auswahl der Trauben und Beeren, Ausdünnen, Entlauben

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung ganzer Trauben, Auswahl der Säfte in der Presse, Gärung in neuen Fässern bei 18 °C, Kaltmutage je nach gewünschter Ausgewogenheit

Reifung

8 bis 12 Monate auf Hefe in neuen Fässern mit Bâtonnage

Restzucker

90–100 g/l

Auge

Schöne goldgelbe Farbe

Nase

Mit schönen Aromen von kandierten Früchten

Mund

Ein überraschend komplexer Wein, der Frucht, Frische und Konzentration vereint, mit einer gut integrierten Süße und Aromen.

Servieren

BEI 10-14°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Foie gras, Desserts, Obstdesserts...

Weitere Informationen unter Château Bouscassé

Weitere Informationen unter Pacherenc du Vic Bilh

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2024) 92/100 (Hervorragender Wein)

Über den Wein:

Der vollständig aus Petit Manseng gekelterte Brumaire 2014 erinnert an Aromen von gekochter Ananas, Aprikose, Menthol und exotischen Früchten, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen und dichten Gaumen mit einem fleischigen Fruchtkern und einer delikaten gastronomischen Bitterkeit, trotz einer leichten Note flüchtiger Säure im Abgang.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

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