Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022
90/100
James Suckling
«¡Un vino 100 % Pinot Noir procedente de dos terruños típicos de Sudáfrica!»
«Aromas de cerezas y fresas secas, cáscara de naranja seca, flores rojas y nuez moscada. Jugoso y suculento, con un cuerpo medio y un paladar crujiente de frutos rojos. Acidez viva y textura redonda. Para beber ahora. Tapón de rosca.» (James Suckling, 2022)
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Ojo
Color rubí, limpio, con un brillo intenso
Nariz
Afrutado, con aromas de frutos rojos y notas especiadas
Paladar
Elegante, delicado, con taninos sedosos; un vino ligero y afrutado
Servir
A 15-17°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar una codorniz, un filete de salmón, champiñones Portobello...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Paralelamente a su aventura como comerciante en Sudáfrica, Julien Schaal creó en 2011 su empresa en Alsacia, una iniciativa muy original, ya que se trata exclusivamente de una actividad comercial basada en la compra de uva de grands crus. Actualmente, la carta cuenta con nueve grands crus, que abarcan prácticamente todos los tipos de suelo de la región, y solo se ofrece riesling, salvo un gewürztraminer del Osterberg y un coupage del Altenberg de Bergheim. La cata a ciegas de sus vinos de 2017 nos dejó boquiabiertos. ¡Bravo!
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Vino calificado (guía 2022) 90/100
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Acerca del vino:
Aromas de cerezas y fresas secas, cáscara de naranja seca, flores rojas y nuez moscada. Jugoso y sabroso, con un cuerpo medio y un paladar fresco de frutos rojos. Acidez viva y textura redonda. Para beber ahora mismo. Tapón de rosca.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 08/09/2024
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Comentario y valoración de Jean Michel B. Publicado el 10/06/2024
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Comentario y valoración de Pascal H. Publicado el 17/04/2024
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Comentario y valoración de JULIAN B. Publicado el 04/01/2024
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Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 23/09/2023
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