Sophie Schaal - Crémant d'Alsace Extra-Brut
«La efervescente Alsacia»
Un maravilloso crémant de Alsacia elaborado exclusivamente con Pinot Blanc, que combina frescura y equilibrio. Con notas de manzana verde, limón, flores blancas, peras y delicados toques de brioche, gracias a sus finas y dinámicas burbujas, es el acompañamiento perfecto para ostras y aperitivos, así como para sushi o aves ligeras.
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Ojo
Amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz
Manzana verde, pera, flores blancas, fresco, ralladura de limón, toque de brioche y almendra.
Boca
Vivo y dinámico, agradable frescura, buen equilibrio, limón, floral, pera, brioche, burbuja fina, notas tostadas, final mineral.
Servir
Entre 8 et 10°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Perfecto como aperitivo, con ostras, sushi, aves ligeras, queso de cabra...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Paralelamente a una aventura comercial en Sudáfrica, Julien Schaal creó en 2011 su estructura alsaciana, una aventura muy original, ya que se trata exclusivamente de un comercio basado en la compra de uvas de grandes crus. Actualmente, hay nueve grands crus en la carta, es decir, casi todos los tipos de suelos de la región, y solo se ofrece riesling, salvo un gewurzt en Osterberg y un coupage en Altenberg de Bergheim. En una cata a ciegas, sus vinos de 2017 nos dejaron boquiabiertos. ¡Bravo!
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PRECIO DE LA PROPIEDAD
13
.90
Reembolso | 2.00%
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