Sophie Schaal Alsace Gewurztraminer (moelleux) 2023
"Gourmandise d'Alsace
Sophie Schaal sigue deleitándonos con este Gewurztraminer bien equilibrado, con sus encantadores amargos y notas típicas de la variedad de uva. ¡Un vino lleno de placer gourmet!
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Ojo
Un tono dorado brillante, que revela su carácter exuberante y dinámico.
Nariz
Delicadas notas florales de pétalos de rosa y jazmín se mezclan con exóticos aromas de lichi y fruta tropical madura.
Boca
Sabores ricos y complejos de piña jugosa, mango y fruta de la pasión, equilibrados por una acidez refrescante que despierta los sentidos, dando como resultado una textura aterciopelada y un final largo.
Servir
Entre 10 et 12°C
Beber antes
2028
Guardia
5 años
Maridaje
Perfecto con un curry tailandés picante, foie gras, ensalada de frutas...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
En 2011, Julien Schaal creó su propia empresa en Alsacia, una aventura muy original basada exclusivamente en la compra de uvas de Grand Cru. Actualmente cuenta con nueve grands crus en su carta, que abarcan casi todos los tipos de suelo de la región, y los únicos vinos que ofrece son Riesling, aparte de un Gewurzt de Osterberg y un coupage de Altenberg de Bergheim. Una cata a ciegas de sus vinos de 2017 nos dejó boquiabiertos. Me quito el sombrero ante él.
Jancis Robinson
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y consejos de M. DANIEL T. Publicado el 18/09/2025
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Nota y asesoramiento de M. GUILLAUME F. Publicado el 03/01/2025
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