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Jean-Baptiste Adam - Alsacia Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019 (semiseco)

Jean-Baptiste Adam - Alsace Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019 (demi-sec)

93/100

James Suckling

91/100

RVF

90/100

Wine Enthusiast

Gewürztraminer
rico
frutas exóticas

«¡Un equilibrio perfecto para este Gewürztraminer!»

«Este Gewürztraminer logra combinar una complejidad floral especiada y exótica con notas vibrantes de piña y lichi, y te envuelve en un abrazo a la vez exuberante y refrescante. El final es largo y cremoso, con mucho carácter y notas de piedra mojada.» (James Suckling, 2022)

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Campo

Jean-Baptiste Adam

Variedad

Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf

Cosecha

2019

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

Suelos granito-calcáreos

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado neumático de uvas enteras, decantación estática, vinificación en barricas grandes

Cría

En barricas centenarias, con control de temperatura a 20 °C

Grado alcohólico

13%

Azúcares residuales

33,30 g/l

Biografía

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

Notas de rosa, piña, mango y fruta confitada

Paladar

Carnoso, intenso y suave, con notas especiadas (pimienta blanca); su sutil acidez realza con esplendor este vino de un final excepcionalmente largo

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal como aperitivo, para acompañar foie gras, una tabla de quesos, dulces con un toque ácido o incluso platos de la cocina asiática...

Más información en Jean-Baptiste Adam

Más información en Alsace

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en Ammerschwihr, un importante pueblo vinícola al noroeste de Colmar, esta bodega celebró su cuarto centenario en 2014. Sus bodegas del siglo XVII albergan antiguas barricas de roble que aún se utilizan. Combina una estructura comercial con una finca gestionada según los principios de la biodinámica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 91/100

Acerca del vino:

Los azúcares están mucho mejor integrados en esta versión del Kaefferkopf dedicada exclusivamente al gewurztraminer: su perfil semiseco, realzado por notas especiadas, de angélica y de cítricos confitados, le confiere un equilibrio perfecto.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2023) 90/100

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Este vino es picante y presenta un agradable perfil agridulce, con aromas de cáscara de pomelo rosa, notas de lichi y cardamomo, realzadas por toques de piedra mojada. Su acidez elegante mantiene la frescura y la concentración, lo que le confiere un final persistente.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 93/100

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

Acerca del vino:

Este Gewürztraminer logra combinar una complejidad floral especiada y exótica con notas vibrantes de piña y lichi, y te envuelve en un abrazo a la vez exuberante y refrescante. El final es largo y cremoso, con mucho carácter y notas de piedra mojada.

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