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Domaine Barmès-Buecher - Alsacia Pinot Noir Coteaux Calcaire 2023

Domaine Barmès-Buecher - Alsace Pinot Noir Coteaux Calcaire 2023

94/100

Le Figaro

pinot noir
frescura
liebre

«Un Pinot Noir estructurado, fino y fresco».

«Magnífico aroma a frambuesa fresca, con algunas notas de cedro, cuero y especias. En boca es puro y apetecible, amplio y goloso, con deliciosos aromas a fresas frescas espolvoreadas con azúcar glas». (Le Figaro 2024)

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Ámbito

Domaine Barmès-Buecher

Variedad

Pinot Noir Coteaux Calcaire

Cosecha

2023

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Arcillo-limoso y calcáreo

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

18 días de maceración, fermentación con levaduras autóctonas, pisado manual una vez al día, sin clarificación.

Cría

10 meses en barricas de roble viejo

Grado alcohólico

13%

Azúcares residuales

0,7 g/l

Biografía

Sí.

Nariz

Frambuesas frescas, especias suaves, cedro y un toque de cuero.

Boca

Frutos rojos maduros, bien estructurado, amplio y goloso.

Servir

Entre 15 et 17°C

Beber antes

2032+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina perfectamente con carne de caza menor, lomo de corzo...

Más información en Domaine Barmès-Buecher

Más información en Alsace

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Maxime Barmès y su hermana Sophie están ahora a cargo de la finca, con su madre Geneviève siempre presente. Un viñedo de casi 19 hectáreas, cultivado desde hace más de una década según los preceptos de la biodinámica y con prácticas cada vez más avanzadas (ovejas y colmenas en algunos viñedos, plantación de árboles, etc.). Con el paso de las añadas, los vinos parecen ganar en tensión y en carácter seco, lo que no puede sino alegrarnos. Los grandes éxitos de la finca son, sin duda, los pinots noirs y los rieslings, año tras año. La finca acaba de sacar al mercado un pinot noir vieilles vignes 2009, procedente del grand cru Hengst, pero que aún no puede reivindicarlo, un vino que en su momento fue vinificado por François Barmès, dos años antes de su trágico accidente.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Nacida en 1985 del matrimonio entre Geneviève Buecher y François Barmès, ambos herederos de familias de viticultores y propietarios que se remontan al siglo XVII, esta finca se encuentra a 5 km al suroeste de Colmar. Gestionada desde 1998 según los principios de la biodinámica (certificada en 2001), cuenta hoy con 7 terruños, 3 de ellos grands crus. Tras el fallecimiento de su padre en 2011, los dos hijos de la pareja fundadora, Sophie y Maxime (en la bodega), se incorporaron a la explotación.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Maxime Barmès, con la ayuda de su madre Geneviève y su hermana Sophie, confirma y continúa el trabajo iniciado hace casi treinta años para mantener la calidad de los vinos al más alto nivel. Un trabajo riguroso en el viñedo, en biodinámica, y un buen seguimiento en la bodega hacen de esta finca una de las más serias de la región. Las últimas añadas son ejemplares: los vinos han ganado en precisión y los grands crus pertenecen al restringido círculo de los grandes vinos, con una excepcional resistencia al aire, capaces de mejorar con el paso de los días.

Le Figaro vinos

Le Figaro vins

Vino calificado (guía 2024) 94/100

Acerca del vino:

Magnífico aroma a frambuesa fresca, con algunas notas de cedro, cuero y especias. En boca es puro y apetecible, amplio y goloso, con deliciosos aromas a fresas frescas espolvoreadas con azúcar glas.

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