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Sophie Schaal - Alsace Pinot Noir 2023

Name: Sophie Schaal - Alsacia Pinot Noir 2023
Brand: Julien et Sophie Schaal
Rating: 3.8 (46 reviews)

Alsace|Vino tinto

3.8/5 (46 clientes)

93/100

Robert Parker

92/100

James Suckling

16/20

Jancis Robinson

pinot noir

gourmand

oriental

frutos negros

«¡Me enamoré a primera vista de este Pinot Noir!»

Una mezcla de dos viñedos de viñas viejas para este Pinot Noir de Alsacia. Las frutas negras y un toque de vainilla envuelven nuestras narices antes de dar paso a un paladar amplio, suave y estructurado. Según Sophie Schaal, es un «antídoto perfecto contra el cansancio de un largo día».

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Sitio web calificado

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Ámbito

Julien et Sophie Schaal

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2023

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir (vielles vignes)

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Granos cuidadosamente seleccionados, fermentación natural, sin clarificación.

Cría

6 meses en barricas de roble de los Vosgos (228 l) con un 20 % de barricas nuevas.

Ojo

Color rojo oscuro y profundo con reflejos granates.

Nariz

Aromas de frutos negros (cereza, grosella negra, mora), notas de vainilla.

Boca

Equilibrado y suave, con notas afrutadas de bayas silvestres, taninos sedosos, armonioso y persistente.

Servir

Entre 15 et 17°C

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Carnes rojas, caza, aves, cocina oriental (tajines de cordero, cuscús, tabulé, hummus)...

Más información en Julien et Sophie Schaal

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Paralelamente a una aventura comercial en Sudáfrica, Julien Schaal creó en 2011 su estructura alsaciana, una aventura muy original, ya que se trata exclusivamente de un comercio basado en la compra de uvas de grandes crus. Actualmente, hay nueve grands crus en la carta, es decir, casi todos los tipos de suelos de la región, y solo se ofrece riesling, salvo un gewurzt en Osterberg y un coupage en Altenberg de Bergheim. En una cata a ciegas, sus vinos de 2017 nos dejaron boquiabiertos. ¡Bravo!

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 93/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Pinot Noir d'Alsace 2023 es muy claro, fresco y finamente aromático, con una nariz precisa y bastante reductora que muestra aromas de cerezas maduras. En boca, redondo y graso, es un Pinot Noir firme y tenso, pero también graso y generoso, refrescante y afrutado, con taninos finos, maduros y crujientes. Proviene de los suelos arcillo-calcáreos de Osterbergs y de viñedos más viejos (45 años o más). La fruta se cosechó bastante temprano y se fermentó con un 10 % de racimos enteros. 12,5 % de alcohol declarado. Tapón granuloso. Catado en abril de 2024.

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 16/20

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Acerca del vino:

Color púrpura transparente con un borde claro. Nariz pura y fresca, boca muy seca. Fruta madura evidente, pero sin transmitir placer. Un vino sólido, sin exceso de roble ni azúcar.

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Acerca del vino:

Un pinot noir bien estructurado, equilibrado y vivo, con notas de cerezas, bayas silvestres y especias dulces. De cuerpo medio y taninos finos. Jugoso y seductor, con un delicado torrente de deliciosas y suculentas bayas que se mezclan con las especias. Final sabroso y de buena longitud. Para beber o guardar.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 46 opiniones

Nota y opinión de M. THIERRY M. Publicado el 19/08/2025

Degustado en un día muy caluroso, este vino obtuvo el consenso general. Ligero y afrutado, pero sin carecer de concentración y persistencia (no se vio eclipsado por el chuletón), es un tinto muy versátil (5/5 en relación calidad-precio).