Sophie Schaal Alsace Gewurztraminer (moelleux) 2023
«Delicias de Alsacia»
Sophie Schaal sigue deleitándonos con este Gewürztraminer bien equilibrado, con un agradable toque amargo y notas típicas de la variedad. ¡Un vino delicioso que sabe cómo complacer!
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Ojo
Un tono dorado brillante que revela su carácter exuberante y dinámico.
Nariz
Las delicadas notas florales de pétalos de rosa y jazmín se entremezclan con aromas exóticos de lichi y frutas tropicales maduras.
Paladar
Sabores intensos y complejos de piña jugosa, mango y maracuyá, equilibrados por una acidez refrescante que despierta los sentidos, lo que da lugar a una textura aterciopelada y un final prolongado.
Servir
Entre 10 et 12°C
Beber antes
2028
Guardia
5 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un curry tailandés picante, un foie gras, una ensalada de frutas...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Paralelamente a su aventura como comerciante en Sudáfrica, Julien Schaal creó en 2011 su empresa en Alsacia, una iniciativa muy original, ya que se trata exclusivamente de una actividad comercial basada en la compra de uva de grands crus. Actualmente, la carta cuenta con nueve grands crus, que abarcan prácticamente todos los tipos de suelo de la región, y solo se ofrece riesling, salvo un gewürztraminer del Osterberg y un coupage del Altenberg de Bergheim. La cata a ciegas de sus vinos de 2017 nos dejó boquiabiertos. ¡Bravo!
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Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de D. DANIEL T. Publicado el 18/09/2025
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Comentario y valoración de M. GUILLAUME F. Publicado el 03/01/2025
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