Sophie Schaal - Alsace Pinot Gris 2024

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Paralelamente a su aventura como comerciante en Sudáfrica, Julien Schaal creó en 2011 su empresa en Alsacia, una iniciativa muy original, ya que se trata exclusivamente de una actividad comercial basada en la compra de uva de grands crus. Actualmente, la carta cuenta con nueve grands crus, que abarcan prácticamente todos los tipos de suelo de la región, y solo se ofrece riesling, salvo un gewürztraminer del Osterberg y un coupage del Altenberg de Bergheim. La cata a ciegas de sus vinos de 2017 nos dejó boquiabiertos. ¡Bravo!

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Generoso y aromático, revela notas de pan de especias, cáscara de naranja confitada y un toque de nuez moscada. En boca es suave pero equilibrado, con notas especiadas y cálidas que se combinan con un equilibrio refinado. Largo, elegante y de una complejidad discreta, deja en el final una impresión refinada y delicadamente especiada.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Una nariz rica, especiada y con carácter. Realmente muy seductor, con una buena tensión. Es el mejor de los vinos de Alsacia de esta viticultora que he degustado hasta ahora. Muy agradable, con una ligera astringencia que no le resta nada al vino, sino que, por el contrario, le confiere una estructura muy bienvenida. La acidez es lo suficientemente moderada como para que el vino se perciba como ligeramente seco, lo que sin duda explica por qué marida tan bien con estos platos salados. (JR)

Vinous

Acerca del vino:

El Pinot Gris 2024 se cosecha en Hunawihr, principalmente en la zona conocida como Mühlforst, en suelos margosos y arcillosos pesados, así como en otra parcela que aporta mayor frescura. Una pequeña parte de las uvas se sometió a una breve maceración antes del prensado. En nariz se perciben notas de pera cremosa acompañadas de un sutil toque ahumado. En boca, esa misma nota ahumada se funde con la pera cremosa y se contrarresta con la frescura viva del limón. Esto crea un bonito equilibrio y da como resultado un vino muy versátil. (Muy seco)

James Suckling