Sophie Schaal - Alsace Pinot Gris 2025
91/100
Vinous
16,5/20
Jancis Robinson
91/100
Wine Enthusiast
«¡Qué textura tan magnífica!»
Sophie nos vuelve a deleitar con esta nueva añada de Pinot Gris, que sigue destacando por su frescura, equilibrio y persistencia, lo que la convierte en el ejemplo perfecto de un Pinot Gris accesible para todos, gracias a su precio más que asequible. El resultado es un concentrado de flores blancas, pera y ligeras notas especiadas, con toques de hinojo y brioche. ¡Una auténtica delicia!
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Ojo
Amarillo dorado con reflejos verdes
Nariz
Aromas intensos a pera, manzana verde y especias dulces, con un sutil toque de especias tostadas que le aporta profundidad, notas herbáceas y tostadas.
Sabor
Fresco, con una textura amplia y una bonita estructura ácida, combina armoniosamente sabores de hierbas frescas, manzana verde, pera y membrillo fresco, realzados por matices exóticos de canela y clavo; un ligero toque amaderado sublima la complejidad del vino, aportándole finura y persistencia en boca.
Servir
Entre 12 et 14°C
Guardia
2042
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar un asado de cerdo con salsa de peras, platos de pasta cremosos, aves, marisco...
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Paralelamente a su aventura como comerciante en Sudáfrica, Julien Schaal creó en 2011 su empresa en Alsacia, una iniciativa muy original, ya que se trata exclusivamente de un negocio de comercialización basado en la compra de uva de grands crus. Actualmente, la carta incluye nueve grands crus, que abarcan prácticamente todos los tipos de suelo de la región, y solo se ofrece riesling, salvo un gewürztraminer del Osterberg y un coupage del Altenberg de Bergheim. La cata a ciegas de sus vinos de 2017 nos dejó boquiabiertos. ¡Enhorabuena!
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2024)
Jancis Robinson
Vino valorado (guía 2025) con 16,5/20 (añada 2024)
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Vinous
Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2024)
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
(Añada 2023)
4.3/5
en 7 opiniones
Comentario y valoración de Antoine M. Publicado el 24/07/2025
Un magnífico pinot gris con bonitas notas de flores blancas.
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Comentario y valoración de PIERRE H. Publicado el 22/08/2026
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Comentario y valoración de CEDRIC P. Publicado el 14/07/2026
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Comentario y valoración de ANDERS C. Publicado el 19/04/2026
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Comentario y valoración de ERIC V. Publicado el 23/01/2026
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Comentario y valoración de M. LAURENT N. Publicado el 25/09/2025
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE A. Publicado el 23/09/2025
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