Domaine Trimbach - Riesling 2022

La bodega de Ribeauvillé evoluciona poco a poco para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras haber dado el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). Esta iniciativa deberá involucrar a sus proveedores de uva o de vino. Aquí, el riesling es el rey (el 55 % del volumen). Los terruños son idóneos: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune en Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas de 2017 y 2019 marcarán un hito.

El Riesling 2022 procede de innumerables viñedos situados entre Scherwiller, al norte, y la Vallé Noble, al sur, y se cultiva principalmente en suelos de marga y caliza. En nariz es limpio, fresco e intensamente aromático, con notas incluso de moscatel, hierbas y piedra, lo que lo convierte en algo más que un simple Riesling. En boca, es un Riesling seco pero redondo y con textura, bastante rico, intenso y potente, pero sin duda elegante, sabroso y estimulante, con garra, notas salinas y tensión en un final crujiente. 12,8 % de alcohol. Tapón de rosca. Catado en la bodega en abril de 2024.

Bastante expresivo, este riesling sencillo se muestra franco y con notas cítricas.

Trimbach, una bodega imprescindible que se yergue orgullosa en la hermosa ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas «Frédéric-Émile» y «Clos Sainte-Hune». A lo largo de las distintas añadas, Pierre Trimbach elabora el riesling con un enfoque vertical, siempre de estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas a nivel mundial. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación: Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia elabora vino a partir de cerca de 60 hectáreas de viñedos propios y unas cien de uvas compradas. Algunos grands crus se comercializan desde 2009 y Jean Trimbach los distribuye directamente, en pequeñas cantidades, a los mejores restaurantes del mundo. La bodega contribuye indudablemente a la puesta en valor de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.

Un Riesling seco de Alsacia bastante aceptable. Fresco, elegante y joven. No es barato, pero su precio es razonable. De final largo, con notas de flores de saúco. (JR)

El Riesling 2022 es una mezcla de uvas de la finca y de uvas adquiridas en toda Alsacia, con una proporción considerable procedente de viñedos Grand Cru, además de las uvas de las viñas jóvenes de la finca y las de los Grand Cru que se han aportado, principalmente en suelos calcáreos, aunque con algunos elementos areniscos y volcánicos. Un agradable chisporroteo de pedernal se entremezcla con un toque de manzanilla y notas brillantes de limón seco, lo que le confiere una nariz aromática. En boca es jugoso, lleno de energía, con una ligera astringencia de corteza de cítricos y médula, que completa esta exuberancia. El 2022 presenta una bonita tensión, un buen carácter seco y mucha energía. (Seco hasta la médula)

La amplia gama de aromas a cítricos, pera crujiente y frutas de hueso augura un éxito notable para un vino de gama básica. En boca es elegante y de cuerpo medio, con una excelente profundidad, y su mineralidad calcárea contrasta maravillosamente con la frescura de la fruta. El final es largo y crujiente, con mucha vitalidad. Elaborado con uvas cultivadas de forma ecológica. Para beber ahora o para guardar. Tapón de rosca.

Este vino se elabora a partir de uvas procedentes de la finca y del mercado. Incluye vinos de categoría «grand cru» y tiene como objetivo poner de relieve el nivel cualitativo global de la variedad de uva. ¡El bouquet confirma los criterios establecidos por la familia Trimbach! Revela matices minerales, así como notas cítricas, complementadas con toques de melocotón blanco. Vivo y salino en el ataque, el vino es franco, expresivo y persistente. Destacan especialmente su carácter crujiente, su tensión y su persistencia. ¡Excelente nivel! Para disfrutar desde ahora hasta 2044. 93/100