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Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Bones Chardonnay 2022

Argentina

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

100/100

James Suckling

-

19/20

Jancis Robinson

-

98/100

Vinous

Argentina
chardonnay
pureza
rareza
vino legendario

"100/100 James Suckling, este Chardonnay de primera categoría forma parte de la leyenda de Catena Zapata y de los grandes blancos argentinos: ¡cantidades muy limitadas!

"Si hay un Chardonnay fácil de detectar a ciegas en una cola, ése es el White Bones de Catena Zapata. La nariz está marcada por notas de limón y lavanda que no se parecen a ninguna otra. En boca, tiene una deliciosa caliza y un final elegante y fino, con una acidez vibrante y un ligero picor debido a la crianza ecológica parcial. Esta añada muestra una concentración y un equilibrio maravillosos. Un vino excepcional. 2024-2036" (Jancis Robinson 2024)

Características

Dominio

Catena Zapata

Variedad

Adrianna White Bones Chardonnay

Cosecha

2022

Denominación

Mendoza

Región

Argentina

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

De una pequeña parcela (2,2 hectáreas) del viñedo Adrianna, llamado así por la parcela "Huesos Blancos", distrito de Gualtallary, región de Tupungato Alto, valle de Uco (Mendoza), a 1.450 metros sobre el nivel del mar, suelos calcáreos.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Decantación en frío de 10 a 24 horas (a menos de 6ºC), fermentación alcohólica durante aproximadamente 45 a 95 días en barricas de 500 litros, levaduras indígenas, sin filtrar.

Cría

De 12 a 16 meses en barricas de roble francés (2º, 3º y 4º uso)

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo pajizo con reflejos plateados brillantes

Nariz

Una concentración sublime, atípica y compleja, que ofrece aromas de ralladura de lima, lavanda, garriga, hojas de menta fresca y jugosos cítricos, sencillamente irresistibles.

Boca

Maravillosa pureza y finura, su energía refrescante pone de manifiesto una concentración de sabores con un equilibrio y control perfectos, una textura aterciopelada deliciosamente mineral y picante, un final inolvidable, esta cuvée es un vino excepcional.

Servir

A 10-12°C

Abrir

2 horas antes, dejar en un lugar fresco

Beber de

2025

Beber antes

2036

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con ceviche de atún al estragón, tartar de ternera con ostras y caviar, queso fresco de cabra a la pimienta...

Catena Zapata

Más información Catena Zapata

Mendoza

Más información Mendoza

Opinión de los expertos

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 19/20

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Si hay un Chardonnay fácil de detectar a ciegas en una cola, ése es el White Bones de Catena Zapata. La nariz está marcada por notas de limón y lavanda que no se parecen a ninguna otra. En boca, tiene una deliciosa caliza y un final elegante y fino, con una acidez vibrante y un ligero picor debido a la crianza ecológica parcial. Esta añada muestra una concentración y un equilibrio maravillosos. Un vino excepcional. 2024-2036

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vino calificado (guía 2024) 98/100

Sobre el vino :

Procedente de una parcela del Viñedo Adrianna en Gualtallary, plantada a 1450 metros de altitud, Adrianna Vineyard White Bones 2022 Chardonnay ofrece un sabor distintivo. Elaborado en una añada fresca y soleada, los suelos calizos de Gualtallary confieren a este Chardonnay de altura un carácter compacto. De color amarillo, se abre con aromas de lúpulo, hiedra y brotes de guisantes, acompañados de notas de menta, salvia, jengibre y lima. Ligeramente concentrado, con vibrante energía y tensión, ofrece una mezcla de textura calcárea, alta acidez y un paladar compacto pero grácil. Continúa con sabores persistentes y una textura sutilmente málica. Este vino blanco de montaña marcó un hito en 2009 y lo reafirma en 2022. 2024-2034

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 100/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Siempre aromático, exótico e idiosincrásico (inusual), con encantadores aromas de fruta verde, curry verde, cítricos, ceniza, fruta de la pasión verde y menta verde. En boca es casi corpulento, con mucha tensión mineral. La viva acidez toma rápidamente el relevo, seguida de un final largo y seco como un hueso que no cesa. Un vino puro, único y que invita a la reflexión. Bébalo o guárdelo.

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