Catena Zapata - Mendoza Nicolás 2021
Argentina
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
97/100
James Suckling
-
96+/100
Robert Parker
-
96/100
Vinous
"El único vino base de Catena Zapata se elabora con variedades típicas bordelesas procedentes de sus emblemáticas parcelas Adrianna y Nicasia.
"Para algunos productores, la añada 2021, marcada por algunas lluvias en febrero que atemperaron las temperaturas de la vendimia en marzo, representa lo más parecido a un año bordelés en Mendoza. En este sentido, 2021 fue una añada ideal para las variedades de uva de origen bordelés. Esta situación única se refleja claramente en el Malbec Nicolás Vineyard 2021, que estrena nueva etiqueta para esta añada tras una crianza de hasta 21 meses en barricas de roble francés. El vino es un blend de 46% Cabernet Sauvignon, 44% Malbec y 10% Cabernet Franc de viñedos del Valle de Uco. De color púrpura intenso con un matiz granate, se abre con delicados matices bordeleses de grosella negra y ceniza, tabaco, fruta negra y cereza. Expresivo y compacto, con toques de cedro y un final largo y persistente. 2025-2045" (Vinous 2024)
Características
Dominio
Catena Zapata
Variedad
Nicolás
Cosecha
2021
Denominación
Mendoza
Región
Argentina
Cepas
46% Cabernet Sauvignon, 44% Malbec, 10% Cabernet Franc
Tierra
De dos viñedos: "Adrianna" - Gualtallary, Valle de Uco, 17 hectáreas de viñas plantadas en 1992, suelos de piedra caliza y grava, altitud 1450 metros, y "Nicasia" - Paraje Altamira, Valle de Uco, 15 hectáreas de viñas plantadas en 1996, suelos de grava gruesa, arena y limo, altitud 1095 metros.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en pequeñas barricas de roble, cubas de hormigón y depósitos de acero inoxidable a 26-28ºC durante unos 15 días, seguida de fermentación maloláctica.
Cría
Durante 18 meses en barricas de roble francés
Graduación alcohólica
13,7%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso, limpio y brillante
Nariz
Suave y matizado, con una paleta aromática de grosella negra, cereza negra, tabaco y pimienta blanca, deliciosamente complejo y especiado.
Boca
Sedoso y elegante, ofrece gradualmente un magnífico equilibrio y armonía, los sabores reconfortan el paladar con su similitud a nuestras mezclas de Burdeos, pero ofreciendo deliciosas especias hasta un final persistente y texturizado.
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2025
Beber antes
2045
Maridaje
Pruébelo con parmentier de pato con trufas, finas lonchas de ternera Wagyu o un asado argentino...
Catena Zapata
Mendoza
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 96+/100 (Vino extraordinario)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Nicolás Catena Zapata 2021 fue elaborado con un blend de 46% Cabernet Sauvignon, 44% Malbec y 10% Cabernet Franc de los viñedos Nicasia y Adrianna. Fermentó en pequeñas barricas de roble, depósitos de hormigón y acero inoxidable y maduró en tinas de roble de 2.000 litros durante 18 meses. Se trata de un tinto potente pero fresco, con 13,7% de alcohol y una acidez suave, quizá porque el Cabernet Sauvignon se vendimió antes (y con menor rendimiento) y se abandonaron los suelos arcillosos en favor de parcelas más pedregosas. El vino es más fluido y elegante. 2021 es un año fresco y muy bueno, en línea con 2019, y el vino tiene el clásico carácter herbáceo y especiado de las variedades bordelesas, con notas especiadas de pimienta negra, y es más picante por el alto contenido de Cabernet Franc. 2024-2034
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Vino calificado (guía 2024) 96/100
Sobre el vino :
Para algunos productores, la añada 2021, marcada por algunas lluvias en febrero que atemperaron las temperaturas de la vendimia en marzo, representa lo más parecido a un año bordelés en Mendoza. En este sentido, 2021 fue una añada ideal para las variedades de uva de origen bordelés. Esta situación única se refleja claramente en el Malbec Nicolás Vineyard 2021, que estrena nueva etiqueta para esta añada tras una crianza de hasta 21 meses en barricas de roble francés. El vino es un blend de 46% Cabernet Sauvignon, 44% Malbec y 10% Cabernet Franc de viñedos del Valle de Uco. De color púrpura intenso con un matiz granate, se abre con delicados matices bordeleses de grosella negra y ceniza, tabaco, fruta negra y cereza. Expresivo y compacto, con toques de cedro y un final largo y persistente. 2025-2045
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 97/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Tabaco dulce, caja de puros, bayas y minerales. La nariz es un poco picante y alimonada. En boca es muy refinado y jugoso, con muchos taninos finos. Sedoso, fluido y lineal, con un final muy elegante y suave. 46% Cabernet Sauvignon del viñedo Adrianna y 44% Malbec y 10% Cabernet Franc del viñedo Nicasia. Muy refinado, largo y bordelés. Este vino ya es muy bebible, pero lo seguirá siendo durante mucho tiempo.
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