Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent L'Héritage 2016
18/20
Bettane & Desseauve
17,5/20
RVF
Elaborado a partir de las viñas más antiguas de la finca en Moulin-à-Vent, el vino «Héritage du Tremblay» pasa 10 meses en barricas grandes para adquirir su estructura y riqueza. Con una concentración aromática extraordinaria, ¡este vino del Beaujolais es sin duda la estrella de la región!
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Ojo
color rubí
Nariz
Expresivo y con una buena intensidad, con notas de grosella negra y un toque de grafito
Sabor
Rico y estructurado, que combina la potencia de los taninos con un toque mineral. Final largo, potente y sabroso
Servir
en una jarra a 15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2025
Producción
6.800 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un «boeuf bourguignon», un «daube», un lomo de cordero a las hierbas, quesos como el Reblochon o el Beaufort...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2018) 18/20 (Vintage 2015) (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2021) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde 1937, la bodega Paul Janin et fils elabora vinos «Moulin-à-vent» y «Beaujolais-Villages» tintos y blancos. Éric Janin, el actual propietario, representa a la cuarta generación. Hereda una serie de inversiones que hoy en día constituyen el éxito de la bodega. En 1937, su abuelo compró la famosa parcela conocida como «Le Tremblay», y su padre, en 1967, adquirió lo que hoy constituye la cuvée estrella de la finca: los viñedos centenarios de Les Greneriers. Éric Janin es también padre de la joven Perrine, que cursa estudios de enología y, a su vez, sigue realizando las inversiones necesarias para garantizar la continuidad de la explotación. Esto pasa, en particular, por selecciones masales para renovar progresivamente su parque de viñas viejas. Se acumulan los años difíciles para este cru y Éric Janin no se ha librado de la violencia de los granizos que han devastado el viñedo durante los últimos tres años. Con el fin de preservar aquello que ha forjado la reputación de la finca, las compras en el mercado complementan ahora la gama. De un estilo más clásico, estos vinos son de buena factura. En cuanto a las estrellas de la finca, pecan de sus escasas cantidades, pero no decepcionan en cuanto a calidad. En 2018, los «vignes-du-tremblay» y los «greneriers» son magníficos éxitos.
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía de 2018) con 17,5/20 (añada 2015) (Gran vino)
Bodega calificada (guía 2024) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. También hay que tener el sentido común del agricultor y la sutileza analítica de un Éric Janin para dar vida a grandes gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, este viticultor ha mantenido un método de vinificación que realza los «climats» situados principalmente en el cru Moulin-à-Vent. Algunas viñas, como Les Greneriers, han vivido las dos guerras mundiales. Éric Janin creó en 2017 una actividad de comercialización en colaboración con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan así su gama.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Andreas Larsson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de DOMINIQUE R. Publicado el 25/07/2019
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