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Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2023

Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2023

91/100

James Suckling

gamay
baeckeoffe
viñas viejas

«¡Una auténtica delicia!»

«Nariz fresca y afrutada con aromas de arándanos, piedras trituradas y miel. Este vino tinto fresco y vivo es de cuerpo medio, mineral y vivo, con taninos muy finos». (James Suckling 2025)

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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Ámbito

Château Bonnet

Variedad

Côte de Besset

Cosecha

2023

Denominación

Saint-Amour

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos de granito alterado y arenisca

Viticultura

Terra Vitis, ecológico sin certificación

Vendimia

Manuales

Vinificación

Cuvaison de 10 jours en grappe entière, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 °C, grillage de la cuve avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve

Cría

10 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Vestido morado oscuro

Nariz

Fresa silvestre, frambuesa

Boca

Afrutado, suave, elegante

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un estofado de carrillada de cerdo al vino tinto, un baekenofe, un bufé frío (embutidos, ensaladas, carnes blancas y rojas, quesos), codornices al Oporto, filetes mignon de cerdo a la barbacoa.

Más información en Château Bonnet

Más información en Saint-Amour

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situado en los límites de Borgoña y Beaujolais, este castillo toma su nombre del señor Bonnet, concejal de la ciudad de Mâcon, quien en 1630 construyó allí una casa solariega en la que más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por los Perrachon en 1973, la finca cuenta con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la misma desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, enóloga. Además, se asoció con un viticultor de Mâconnais para completar su explotación con una estructura comercial, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Acerca del vino:

Nariz fresca y afrutada con aromas de arándanos, piedras trituradas y miel. Este vino tinto fresco y vivo es de cuerpo medio, mineral y vivo, con taninos muy finos. Para beber ahora o guardar.

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