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Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2023

Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2023

91/100

James Suckling

gamay
baeckeoffe
viñas viejas

"¡Una auténtica delicia!

"Nariz fresca y afrutada de arándanos, rocas trituradas y miel. Este tinto fresco y vivo es de cuerpo medio, mineral y vivaz, con taninos muy finos." (James Suckling 2025)

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Dominio

Château Bonnet

Variedad

Côte de Besset

Cosecha

2023

Denominación

Saint-Amour

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos alterados de granito y arenisca

Viticultura

Terra Vitis, Agricultura ecológica no certificada

Vendimia

Manual

Vinificación

Cuvaison de 10 jours en grappe entière, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 °C, grillage de la cuve avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve

Cría

10 meses en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13.5%

Ojo

Color morado oscuro

Nariz

Fresa silvestre, frambuesa

Boca

Afrutado, flexible, elegante

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Disfrute con carrillada de cerdo guisada al vino tinto, baekenofe, buffet frío (embutidos, ensaladas, carnes blancas y rojas, quesos), codorniz al vino de Oporto, solomillo de cerdo a la barbacoa, etc.

Más información Château Bonnet

Más información Saint-Amour

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En la frontera entre Borgoña y Beaujolais, este castillo debe su nombre a Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por la familia Perrachon en 1973, la propiedad cuenta actualmente con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la propiedad desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, nóloga. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear una empresa de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Sobre el vino :

Nariz fresca y afrutada de arándanos, piedras trituradas y miel. Este tinto fresco y vivo es de cuerpo medio, mineral y vivaz, con taninos muy finos. Beber ahora o guardar.

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PRECIO PROPIEDAD

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