Rodolphe Demougeot - Beaune Clos Saint-Désiré 2023
90/100
Bettane & Desseauve
«Toda la esencia del terruño de Beaunes en un delicioso Chardonnay mineral»
Cultivado en un viñedo de suelo calcáreo con margas blancas, el Chardonnay revela una típica nariz floral. En boca presenta una agradable mineralidad tiza y fresca, con el cuerpo y la estructura que le aporta la crianza en barrica. ¡Una cuvée magnífica!
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Ojo
Oro claro
Nariz
Aromas cítricos y de frutas de pulpa amarilla y blanca
Paladar
Mineral y tiza, con una agradable intensidad
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una dorada al horno, un tartar de salmón, un risotto al azafrán, raviolis con foie gras, un pastel de carne, aves de Bresse, un Brie de Meaux...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 90/100 (añada 2020)
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Aunque se instaló en 1998 en el municipio de Meursault, Rodolphe Demougeot lleva desarrollando desde 1992 una finca cuyo núcleo, de 7,8 hectáreas, se compone principalmente de una bonita selección de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados con uvas minuciosamente seleccionadas, despalilladas o no, y vinificadas en depósitos de hormigón, poseen una energía que les confiere una gran facilidad para beber desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos a quienes les gusta beber sus vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot fundó su bodega en 1992. Produce principalmente vinos tintos enérgicos y densos, con gran potencial de envejecimiento. Hoy en día se muestran armoniosos, sin ese final áspero que caracterizaba a las añadas anteriores.
PRECIO 1JOUR1VIN
35
.90
Reembolso | 2.00%
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