Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2023
1*Étoile
Hachette
«Para degustar con un plato de carne salada con lentejas, y despertar tus papilas gustativas...»
«Un viñedo situado a media ladera, en las afueras de la aldea de Petit Auxey. En la copa, un Auxey cuya nariz aún refleja los matices amaderados de su crianza. En boca se muestra estructurado y tánico, amenizado por un discreto toque de grosella negra. Hay que darle tiempo. 2028-2032» (Guía Hachette 2026)
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Muy expresivo, con aromas explosivos de frutos rojos y negros y toques florales
Paladar
Potente pero suave, delicado, con un toque sutil de madera
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con un plato de carne salada con lentejas, un ave rellena o un asado de ternera...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Aunque se instaló en 1998 en el municipio de Meursault, Rodolphe Demougeot lleva desarrollando desde 1992 una finca cuyo núcleo, de 7,8 hectáreas, se compone principalmente de una bonita selección de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados con uvas minuciosamente seleccionadas, despalilladas o no, y vinificadas en depósitos de hormigón, poseen una energía que les confiere una gran facilidad para beber desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos a quienes les gusta beber sus vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Acerca del vino:
Un viñedo situado a media ladera, en las afueras de la aldea de Petit Auxey. En la copa, un Auxey cuya nariz aún refleja las notas de madera de su crianza. En boca, se muestra estructurado y tánico, amenizado por un discreto toque de grosella negra. Hay que esperar. 2028-2032
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot fundó su bodega en 1992. Produce principalmente vinos tintos enérgicos y densos, con gran potencial de envejecimiento. Hoy en día se muestran armoniosos, sin ese final áspero que caracterizaba a las añadas anteriores.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. LAURENT D. Publicado el 14/03/2026
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PRECIO 1JOUR1VIN
27
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