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Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2014

Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2014

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

15,5/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha 2013)

De un precioso color rubí, el Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets se revela con seductores aromas de frutos rojos y especias. En boca es elegante y los taninos son sedosos. ¡Una magnífica cosecha de 1er Cru!

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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Ámbito

Rodolphe Demougeot

Variedad

1er Cru Les Peuillets

Cosecha

2014

Denominación

Savigny-lès-Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

manuales

Vinificación

Despalillado. Fermentación de 12 a 20 días.

Cría

12 meses en barricas, de las cuales el 25 % son nuevas, y luego 3 meses en depósitos.

Grado alcohólico

12,8%

Nariz

notas especiadas dominantes

Boca

Densa y sedosa

Servir

a 14-16 °C

Beber desde

2016

Beber antes

2020

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina muy bien con riñones de ternera a la mostaza, huevos en salsa, caza menor de pluma, asado de ternera o cerdo, aves asadas, Camembert o Epoisse...

Más información en Rodolphe Demougeot

Más información en Savigny-lès-Beaune

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 15,5/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)

Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Aunque instalado desde 1998 en la comuna de Meursault, Rodolphe Demougeot desarrolla desde 1992 una finca cuyo núcleo de 7,8 hectáreas se compone principalmente de una bonita representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados con uvas minuciosamente seleccionadas, despalilladas o no, vinificadas en cubas de hormigón, tienen una energía que les garantiza una buena bebibilidad desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos que gustan de beber vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Vino puntuado (guía 2015) 16/20 (Añada 2013)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Rodolphe Demougeot creó su finca en 1992. Produce principalmente vinos tintos enérgicos y densos, que envejecen muy bien. Hoy en día se muestran armoniosos, liberados de los finales duros que caracterizaban a las añadas anteriores.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. MICHAEL A. Publicado el 22/08/2019

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