Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2014
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
15,5/20
Bettane & Desseauve
Con un precioso color rubí, el Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets se revela con seductores aromas a frutos rojos y especias. En boca es elegante y los taninos son sedosos. ¡Una magnífica cosecha de 1er Cru!
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Nariz
notas especiadas predominantes
Sabor
densa y sedosa
Servir
a 14-16 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
combina muy bien con riñones de ternera a la mostaza, huevos en salsa meurette, caza menor de pluma, un asado de ternera o de cerdo, un asado de ave, Camembert o Epoisse...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2016) 15,5/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Aunque se instaló en 1998 en el municipio de Meursault, Rodolphe Demougeot lleva desarrollando desde 1992 una finca cuyo núcleo, de 7,8 hectáreas, se compone principalmente de una bonita selección de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados con uvas minuciosamente seleccionadas, con o sin despalillado, y vinificados en depósitos de hormigón, poseen una energía que les confiere una gran facilidad para beber desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para quienes disfrutan bebiendo vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino puntuado (guía 2015) 16/20 (añada 2013)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot fundó su bodega en 1992. Produce sobre todo vinos tintos enérgicos y densos, que envejecen muy bien. Hoy en día se muestran armoniosos, sin ese final áspero que caracterizaba a las añadas anteriores.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. MICHAEL A. Publicado el 22/08/2019
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