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Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2014

Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2014

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

15,5/20

Bettane & Desseauve

(notas de la cosecha de 2013)

Con un precioso color rubí, el Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets revela aromas seductores de frutos rojos y especias. En boca es elegante y los taninos son sedosos. ¡Una magnífica cosecha de 1er Cru!

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Rodolphe Demougeot

Variedad

1er Cru Les Peuillets

Cosecha

2014

Denominación

Savigny-lès-Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

despalillado. Tiempo de encubado De 12 a 20 días

Cría

12 meses en barricas, de las cuales el 25 % son nuevas, y luego 3 meses en depósitos.

Graduación alcohólica

12,8%

Nariz

notas especiadas dominantes

Boca

Densa y sedosa

Servir

a 14-16 °C

Beber de

2016

Beber antes

2020

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con riñones de ternera a la mostaza, huevos en salsa, caza menor de pluma, asado de ternera o cerdo, aves asadas, Camembert o Epoisse...

Más información Rodolphe Demougeot

Más información Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 15,5/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)

Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Aunque Rodolphe Demougeot está instalado en Meursault desde 1998, desarrolla una propiedad desde 1992. La finca de 7,8 hectáreas está formada principalmente por una buena representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los tintos, elaborados a partir de uvas meticulosamente seleccionadas, despalilladas o no, y vinificados en cubas de hormigón, tienen una energía que los hace bebibles desde jóvenes en un estilo gourmet, muy adecuado para la restauración y para quienes gustan de beber sus vinos jóvenes. Los blancos son francos y rectos.

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Clasificación (guía 2015) 16/20 (cosecha 2013)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Rodolphe Demougeot fundó su dominio en 1992. Sus tintos son enérgicos y densos, y envejecen muy bien. Hoy en día, son armoniosos, libres de los duros acabados que marcaron añadas pasadas.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y reseña de M. MICHAEL A. Publicado el 22/08/2019

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