La Chablisienne - Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2022
95/100
Decanter
93/100
James Suckling
«Un ejemplo muy impresionante de Grenouilles con un gran futuro por delante, según la famosa revista Decanter: ¡un Chablis Grand Cru excepcional!».
«En boca es muy concentrado, pero también muy elegante. Los caracteres de frutas de hueso combinados con la acidez de los cítricos y algunas notas minerales vigorosas en el final de boca añaden frescura. Un ejemplo muy impresionante de Grenouilles que tiene un gran futuro por delante. Compre una caja y guárdela durante al menos cinco años. 2025-2034» (Decanter 2023)
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Ojo
Color dorado pálido, límpido, brillante, con reflejos plateados.
Nariz
Delicado y fresco, con ligeras notas de limón amarillo, cítricos y anís, se abre en un segundo momento con un suave aroma a vainilla fresca y coco.
Boca
Redondo y especiado, el sabor continúa con un magnífico equilibrio, con frutas maduras y especias dulces, y el final se prolonga con una agradable tensión y una textura aterciopelada y golosa.
Servir
A 12 y 14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2034
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con tartar de atún con cítricos, lubina en costra de sal, foie gras...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El principal productor de Chablis sigue ofreciendo una interpretación fiel de la denominación, gracias al trabajo preciso y meticuloso del enólogo Vincent Bartement. Como siempre, los vinos se presentan con un año de retraso, este año 2016, una añada complicada, pero en la que el mont-de-milieu sale muy bien parado. Otros terruños que suelen dar buenos resultados a la bodega saben un poco menos bien, ¡esperemos a los 2017!
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 95/100
Acerca del vino:
En boca es muy concentrado, pero también muy elegante. Los caracteres de frutas de hueso combinados con la acidez de los cítricos y algunas notas minerales vigorosas en el final de boca añaden frescura. Un ejemplo muy impresionante de Grenouilles que tiene un gran futuro por delante. Compre una caja y guárdela durante al menos cinco años. 2025-2034
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La Chablisienne, una cooperativa fundada en 1923 que agrupa a cerca de 300 viticultores y representa una cuarta parte de los viñedos de Chablis, celebró su nonagésimo aniversario en 2013. Se trata de una estructura moderna y eficaz que contribuye en gran medida a la notoriedad de la denominación. El gran cru Grenouilles es uno de sus productos estrella.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2020) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
El mayor productor de Chablis forma parte de las mejores cooperativas de Francia, tan hábil en el ámbito comercial como en el de la enología. Entre las numerosas cosechas producidas, hay que saber seleccionar, pero todos los vinos se benefician hoy en día de un perfecto dominio técnico en el prensado y la crianza sobre lías. Las grandes especialidades son el Chablis Vieilles Vignes, de gran regularidad, y los premiers crus en botellas pesadas, que rivalizan con las mejores producciones de bodegas particulares, sin olvidar el famoso grand cru Château Grenouilles, ¡que no debe beberse demasiado joven! Los vinos de gama básica han progresado mucho y han perdido las notas de reducción que los caracterizaban. ¡La Chablisienne está en plena forma!
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Acerca del vino:
Notas complejas de limón seco, manzana encerada, hinojo, piedras mojadas y conchas marinas se prolongan en un paladar de cuerpo medio, mineral y sabroso. Gran textura y concentración. Para beber o guardar.
PRECIO 1JOUR1VIN
79
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Reembolso | 2.00%
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