El Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits se encuentra en las alturas del municipio de Premeaux Prissey, en una meseta situada a una altitud de entre 300 y 400 metros. Con su hermoso color amarillo pajizo y reflejos verdosos, el vino presenta aromas cítricos con notas complejas de madreselva y un toque de albaricoque. En boca, su carácter ácido y salino es una auténtica tentación. Un excelente acompañamiento para el aperitivo y la comida, que combina frescura y untuosidad.
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Ojo
Bonito color amarillo pajizo con reflejos verdes
Nariz
Presenta aromas cítricos con notas complejas de madreselva y un toque de albaricoque
Paladar
Ácida y salada
Servir
A 13-14°C
Beber antes
2030
Guardia
8 a 10 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar mariscos o una bandeja de marisco
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Explotado por la familia Devillard, propietaria, entre otros, del Château de Chamirey en Mercurey, el viñedo se encuentra en unos terruños excepcionales del sur de la Côte de Nuits, y su producción se vinifica siguiendo la filosofía de los vinos modernos, buscando una maduración avanzada de la uva y texturas profundas y voluptuosas. El resultado es convincente desde hace algunos años, ya desde las denominaciones municipales, con vinos de gran finura, cuando antes los conocíamos más bien por su solidez. Aquí se ha captado toda la plenitud posible de la añada 2018; serán vinos de guarda, incluso de muy larga guarda en el caso de los Nuits y los Échezeaux. También un encantador Borgoña tinto.
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Wine Spectator
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Philippe B. Publicado el 8 de marzo de 2024
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Comentario y valoración de Guillaume Q. Publicado el 8 de diciembre de 2023
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