Louis Jadot - Pommard Clos de la Commaraine 1er Cru 2010
89-91/100
Robert Parker
«La edición 2010 Pommard Clos de la Commaraine es un poco más carnosa y profunda que los Villages, pero sigue siendo relativamente aireada y delicada. Suaves frutos rojos, flores, regaliz y tabaco son algunas de las notas que tejen un hermoso conjunto en este magnífico Borgoña. Los taninos firmes tendrán que esperar unos años en botella para suavizarse. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)
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Ojo
color oscuro, límpido y brillante
Nariz
revelando aromas de frutos negros y rojos y notas especiadas.
Boca
rico y profundo, con una agradable tensión aromática y un buen equilibrio, final largo y elegante.
Servir
en jarra a 15 °C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber a partir de
2015
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Un acompañamiento ideal para carnes con sabores fuertes o picantes, como la caza, las carnes marinadas y la mayoría de los quesos (Epoisses, Livarot, Pont L'Evêque...).
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica pieza del patrimonio histórico de Borgoña se produce tras la muerte de Louis-Auguste Jadot. Sin herederos, la casa fue confiada en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de los 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, Frédéric Barnier se encarga de la vinificación, sucediendo perfectamente a Jacques Lardière y mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las elaboraciones. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removido periódico durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a una fermentación de entre 25 y 27 días antes de comenzar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2012) 89-91/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
La edición 2010 Pommard Clos de la Commaraine es un poco más carnosa y profunda que las Villages, pero sigue siendo relativamente aireada y delicada. Suaves frutos rojos, flores, regaliz y tabaco son algunas de las notas que tejen un hermoso conjunto en este magnífico Borgoña. Los taninos firmes tendrán que esperar unos años en botella para suavizarse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial es dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una amplia gama y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, está imponiendo poco a poco su estilo, purificando los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si los blancos muestran un buen equilibrio, los tintos son estrictos y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, perturban la lectura de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que la estrella está amenazada.
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. SEBASTIEN T. Publicado el 15/04/2017
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