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Château de Meursault - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2019

Puligny-Montrachet 1er Cru|Vino blanco

4/5 (1 clientes)

15/20

Bourgogne Aujourd'hui

chardonnay

complejo

aves de corral

vino de guarda

«La elegancia de Puligny»

Este prestigioso Premier Cru de Puligny-Montrachet se encuentra junto a Les Perrières y se beneficia de este magnífico terruño de suelo pedregoso, que aporta amplitud y mineralidad al vino. Este excelente vino blanco presenta una nariz rica y compleja, con aromas florales y un sabor afrutado maduro, acompañados de una agradable salinidad en el retrogusto. • Atención: cantidades limitadas.

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Ámbito

Château de Meursault

Variedad

1er Cru Champ Canet

Cosecha

2019

Denominación

Puligny-Montrachet 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos muy pedregosos en la parte alta de la ladera; 58 áreas cultivadas en la finca. El viñedo Champ Canet se encuentra junto a Les Perrières y se beneficia del excelente terruño de Puligny, con su suelo pedregoso.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Cosecha manual seguida de una selección de las uvas

Vinificación

Tras una decantación estática, los mostos se trasvasan a barricas de roble para iniciar su fermentación alcohólica.

Crianza

De 15 a 18 meses sobre lías finas en barricas de roble nuevas (35 %) y en barricas de roble que han contenido de uno a dos vinos

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Color dorado intenso

Nariz

Intenso y complejo, con notas florales

Sabor

Amplio, redondo, con aromas florales y un sabor afrutado maduro que se acompaña de una agradable salinidad en el retrogusto

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2036

Guardia

Hasta los 15 años

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con langostinos a los cítricos, foie gras en brioche, postres de pera, milhojas de vainilla…

Más información en Château de Meursault

Más información en Puligny-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y Emmanuel Escutenaire, maestro de bodega, esta finca —que en 2018 alcanzó las 65 hectáreas— ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de que la totalidad de la finca esté en fase de conversión en un plazo de tres años. Las colosales inversiones realizadas en los últimos tres años en equipamiento vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos presentan a la vez un dinamismo en la tensión y un paso por boca generoso, aunque 2018 no será la añada que mejor les favorezca. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y, posteriormente, una crianza de entre 12 y 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un carácter jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 de gran raza. Una evolución absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.

Bourgogne Aujourd'hui

Vino calificado (guía 2020) 15/20

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La emblemática Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo de Borgoña y del folclore vinícola —allí se celebra la famosa «Paulée» al día siguiente de la subasta de los Hospicios de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX ; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (casa Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, se produjo un nuevo cambio: la familia Halley adquirió la finca. En la actualidad cuenta con 65 ha de viñedos en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Al frente de la bodega: Emmanuel Escutenaire.

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

4/5

en 1 opiniones

Comentario y valoración de WOLFGANG E. Publicado el 20/07/2022

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Características

Cata y maridajes

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Puligny-Montrachet

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