Château de Meursault - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2019
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
"La elegancia de Puligny
Este renombrado Premier Cru de Puligny-Montrachet está situado junto a Les Perrières y se beneficia de Este excelente vino blanco tiene una nariz rica y compleja con sabores florales y afrutados maduros. Este excelente vino blanco tiene una nariz rica y compleja con sabores florales y afrutados maduros acompañados de una fina salinidad en el final. - Cantidades limitadas disponibles.
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Ojo
Color dorado intenso
Nariz
Rico y complejo con notas florales
Boca
Con cuerpo, redondo, con sabores florales y afrutados maduros acompañados de una fina salinidad en el final.
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2036
Guardia
Hasta 15 años
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para langostinos cítricos, foie gras en brioche, postres de pera, milhojas de vainilla ...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Bajo la égida de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que creció hasta las 65 hectáreas en 2018, ha emprendido en los últimos años una revolución en sus métodos de trabajo y en su interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de reconvertirlas todas en los próximos tres años. Las colosales inversiones realizadas a lo largo de tres años en equipos de viticultura de alto rendimiento han permitido realizar progresos. Los blancos presentan a la vez una tensión dinámica y un paso por boca generoso, aunque 2018 no sea la añada que mejor les sienta. Los tintos, cuyas uvas se despalillan y se seleccionan ópticamente antes de la fermentación a baja temperatura, seguida de 12-15 meses en barrica (25-40% nuevas), son ñoños, carnosos y profundos, con un 2018 rabioso. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino calificado (guía 2020) 15/20
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, meca del turismo borgoñón y del folclore vinícola -la famosa Paulée se celebra aquí al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune-, ha cambiado de manos muchas veces: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (Maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, la familia Halley compró la finca. Ahora hay 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Emmanuel Escutenaire se encarga de la bodega.
Burghound
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