Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Dolia 2008
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Nariz tiza, boca larga y delicada con un toque salino en el final.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2015). ¡Una cosecha excepcional con una producción de tan solo 800 botellas! Un blanco amplio con una bonita consistencia, denso y puro. Un vino tenso, recto, vertical, que ya ha alcanzado su plenitud...
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Ojo
color brillante, dorado claro
Nariz
discreto, con notas de miel de acacia y piedra de fusil
Paladar
Amplio, con una textura agradable, denso y puro, un vino firme, recto, vertical y muy agradable
Servir
a 11-13 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2018
Producción
800 botellas
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar gambas, un filete de salmón a la plancha, cangrejo relleno, vieiras...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 14,5/20 (Buen vino)
Acerca del vino:
Aroma a tiza, paladar largo y delicado con un toque salino en el final.
Decanter
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El Domaine de la Croix Senaillet fue fundado en 1969 por Maurice Martin, quien fue abandonando progresivamente la policultura para dedicarse exclusivamente a la viticultura. En 1990, su hijo Richard se hizo cargo de la finca familiar, a la que se unió su hermano Stéphane en 1992. La propiedad, que en un principio contaba con 6,5 ha, se ha ampliado hasta alcanzar las 25 ha actuales, repartidas en 52 parcelas con certificación ecológica desde 2010. Aprovechando su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron el Dom. de Mont Épin en Clessé (13 ha).
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de YANNICK P. Publicado el 14/08/2015
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Comentario y valoración de M. BENOIT G. Publicado el 7 de abril de 2015
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