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Birichino Central - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2023
Birichino Central - Viñedo Besson, Garnacha de viñas viejas 2023

Birichino Central - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2023

Central Coast|Vino tinto

92/100

Wine Enthusiast

91/100

Jeb Dunnuck

California
garnacha
atípico
bomba de frutas
sorprendente

«Las viñas de garnacha de este viñedo se remontan a 1910. ¡Disfruta de un pedazo de la historia de esta variedad!»

«Siempre resulta apasionante degustar vinos procedentes de un viñedo cuyos orígenes se remontan a 1910. En nariz, este vino ofrece aromas de sándalo, caja de puros, ciruela negra y cereza silvestre. En boca es aún más amplio y se abre con sabores de pudín con especias chai, respaldados por una tensión perfectamente equilibrada. » (Wine Enthusiast 2025)

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Ámbito

Birichino

Variedad

Besson Vineyard Grenache Old Vines

Cosecha

2023

Denominación

Central Coast

Región

California

Cepas

100% Grenache

Tierra

Viñedo de Besson, suelos de granito descompuesto, altitud entre 60 y 100 metros, viñas plantadas en 1910

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Vendimia completa (al 30 %), el 10 % de las uvas se somete a un proceso de «apassimento» (los racimos se dejan secar en una sala ventilada durante unos diez días) y, a continuación, fermentación y maceración durante 6 semanas; se incorpora al coupage una pequeña proporción de añadas más antiguas.

Método de elaboración

Sin aditivos, sin filtrar

Crianza

Durante 12 meses en barricas de roble francés (450 y 500 litros)

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color granate, disco brillante

Nariz

Aromas a frutos rojos, cereza agria y especias

Sabor

Amplio y ligero, con taninos finos y persistentes

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un trozo de cordero con hierbas provenzales, un cuscús real, una tabla de embutidos...

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Más información en Central Coast

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Siempre resulta apasionante degustar vinos procedentes de un viñedo cuyos orígenes se remontan a 1910. En nariz, este vino ofrece aromas de sándalo, caja de puros, ciruela negra y cereza silvestre. En boca es aún más amplio y se abre con sabores de pudín con especias de chai, respaldados por una tensión perfectamente equilibrada.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Acerca del vino:

El Grenache Besson Vineyard Old Vines 2023, que cuenta con la denominación de origen Central Coast, procede de una zona del valle de Santa Clara, cerca de Santa Cruz. Muy marcado por el clima fresco, ofrece notas de fresas silvestres, pimienta blanca molida y taninos calcáreos, con una textura que delata su juventud. Es posible que necesite más tiempo en botella (y en la copa) para desplegar todo su potencial; se recomienda degustarlo preferiblemente entre 2025 y 2030.

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PRECIO 1JOUR1VIN

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