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Janisson Baradon
Champagne Janisson-Baradon & Fils - Tue Boeuf 2012
Champagne Janisson-Baradon & Fils - Tue Boeuf 2012

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Tue Boeuf 2012

Champagne|Vino espumoso
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
Procedente de la parcela «Tue Boeuf», en la región de Épernay, esta cuvée ofrece un aroma que combina notas tostadas y confitadas desde los primeros segundos (uvas, avellanas, cerezas). Un champán especialmente intenso, con un toque de especias cálidas en el retrogusto. ¡Imprescindible!

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Champagne Janisson Baradon

Variedad

Tue Boeuf

Cosecha

2012

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

parcela «Tue Boeuf», de la región de Épernay

Viticultura

en la lucha integrada

Vendimia

manuales

Vinificación

sin fermentación maloláctica. Fermentación: 2/3 en barricas pequeñas, 1/3 en «huevo» de cemento de arcilla

Crianza

en barricas pequeñas

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

2 g/l

Ojo

bonito vestido dorado

Nariz

con notas tanto tostadas como confitadas en el aroma desde el primer momento (uvas, avellanas, cerezas)

Sabor

Un vino especialmente intenso, con un toque de especias cálidas en el retrogusto.

Servir

a 10-12 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2022

Producción

2656 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar como aperitivo, ideal para acompañar toda una comida...

Más información en Champagne Janisson Baradon

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, la finca Janisson-Baradon está dirigida por Richard Janisson y sus dos hijos, Maxence y Cyril. El viñedo cuenta con 9 hectáreas de laderas que rodean la capital del champán, cultivadas con esmero y atención. Los Janisson han modernizado con acierto el estilo de sus vinos y, un año más, las selecciones de parcela han destacado en la cata, con champanes de carácter marcado que conservan la suavidad propia de la zona. Una apuesta segura.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, esta finca, fundada en 1922 por un remueador y un tonelero, está dirigida hoy en día por sus descendientes, Maxence y Cyril Janisson: el primero se encarga de la gestión y el segundo, de los viñedos y la bodega. Los hermanos cuentan con más de 9 ha de viñedos. Finca con certificación HVE.
Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 1*estrella (Producción de calidad)

Sobre el bodega :

Fundada en 1922 por Georges Baradon, encargado del removido, y su yerno, Maurice Janisson, tonelero, la bodega sigue estando en manos de la familia Janisson, que cultiva algo más de 9 hectáreas de viñedos en las laderas occidentales de Épernay, en Chouilly y en Brimont. El viñedo se cultiva mediante la labranza desde 1997, sin utilizar ningún herbicida. La mayoría de las cosechas son una mezcla a partes iguales de pinot noir y chardonnay.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de LUCA B. Publicado el 5 de enero de 2017

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