Procedente de la parcela Tue Boeuf, en la zona de Epernay, esta cuvée ofrece una nariz con notas tostadas y confitadas desde los primeros segundos (uvas, avellanas, cerezas). Un champán especialmente intenso, con un toque de especias cálidas en el final. ¡Imprescindible!
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Ojo
bonito vestido dorado
Nariz
con notas tostadas y confitadas desde el primer aroma (uvas, avellanas, cerezas)
Paladar
Un vino especialmente intenso, con un toque de especias cálidas en el final.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2022
Producción
2656 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, ideal para acompañar toda una comida...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Situada en las colinas de Épernay, la finca Janisson-Baradon está dirigida por Richard Janisson y sus dos hijos, Maxence y Cyril. El viñedo cuenta con 9 hectáreas de laderas que rodean la capital del champán, cultivadas con esmero y atención. Los Janisson han modernizado con inteligencia el estilo de sus vinos y, un año más, las selecciones de parcela han destacado en la cata, con champanes de carácter marcado que conservan la suavidad propia de la zona. Una apuesta segura.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en las colinas de Épernay, esta finca, fundada en 1922 por un remuador y un tonelero, está dirigida hoy en día por sus descendientes, Maxence y Cyril Janisson: el primero se encarga de la gestión, y el segundo, de los viñedos y la bodega. Los hermanos cuentan con más de 9 hectáreas de viñedos. Finca con certificación HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 1 estrella (Producción de calidad)
Sobre el bodega :
Fundada en 1922 por Georges Baradon, removedor, y su yerno, Maurice Janisson, tonelero, la bodega sigue estando en manos de la familia Janisson, que cultiva algo más de 9 hectáreas de viñedos en las laderas occidentales de Épernay, en Chouilly y Brimont. El viñedo se cultiva mediante la labranza desde 1997, sin utilizar ningún herbicida. La mayoría de las cosechas son una mezcla a partes iguales de pinot noir y chardonnay.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de LUCA B. Publicado el 05/01/2017
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