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Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Brut 2006

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Brut 2006
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 4.1 (14 reviews)

Champagne|Vino espumoso

4.1/5 (14 clientes)

16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

«Los vinos de parcela de 2006: una añada que presenta notas de membrillo y manzana rainette en el Toulette, con un ligero toque de evolución que aporta carácter a su volumen en boca. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2015 - RVF). En boca es elegante, denso y potente a la vez, con una excelente frescura y un bonito final largo. ¡Todo un ejemplo de la elegancia champenoise!

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Sitio web calificado

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Campo

Champagne Janisson Baradon

Variedad

Toulette Blanc de Blancs

Cosecha

2006

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos, terruños de Epernay, parcela Toulette, viñedo de 1947

Viticultura

cultivo de productos locales mediante agricultura integrada, parcelas con cubierta vegetal para proteger el funcionamiento biológico de los suelos

Vendimia

100 % manuales

Elaboración del vino

sin fermentación maloláctica, vinificación en barricas pequeñas.

Cría

13 meses en barricas pequeñas de roble

Grado alcohólico

12%

Ojo

hermoso color dorado e intenso

Nariz

muy expresivo, con una gran delicadeza, con aromas de almendra tostada y pan recién horneado

Paladar

Elegante, denso y potente a la vez, con una frescura excelente y un final largo y agradable

Servir

a 10 °C; se puede decantar justo antes de servirlo

Abrir

Un cuarto de hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2028

Producción

2641 botellas

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con mariscos, langosta, cigalas, gambas salteadas, pero también con ostras escalfadas o incluso con foie gras de pato, o simplemente solo... ¡por puro placer!

Más información en Champagne Janisson Baradon

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vino muy bueno)

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Destaca por su 100 % chardonnay; nos encanta esta cosecha, que combina amplitud y delicadeza.

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, la bodega Janisson-Baradon está dirigida por Richard Janisson y sus dos hijos, Maxence y Cyril. El viñedo cuenta con 9 hectáreas de laderas que rodean la capital del champán, cultivadas con esmero y atención. Los Janisson han modernizado con inteligencia el estilo de sus vinos y, un año más, las selecciones de parcela han destacado en la cata, con champanes de carácter marcado que conservan la suavidad propia de la zona. Una apuesta segura.

Guide Hachette des vins

Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, esta finca, fundada en 1922 por un remueve y un tonelero, está dirigida hoy en día por sus descendientes, Maxence y Cyril Janisson: el primero se encarga de la gestión, y el segundo, de los viñedos y la bodega. Los hermanos cuentan con más de 9 hectáreas de viñedos. Finca con certificación HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 1 estrella (Producción de calidad)

Sobre el bodega :

Fundada en 1922 por Georges Baradon, removedor, y su yerno, Maurice Janisson, tonelero, la casa sigue estando en manos de la familia Janisson, que cultiva algo más de 9 hectáreas de viñedos en las laderas occidentales de Épernay, en Chouilly y Brimont. El viñedo se cultiva mediante la labranza desde 1997, sin utilizar ningún herbicida. La mayoría de las cosechas son una mezcla a partes iguales de pinot noir y chardonnay.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vino muy bueno)

Acerca del vino:

Toulette se vuelve más intenso, sin perder sus notas de membrillo y manzana verde. Es ideal para beber.

Valoración de los clientes

4.1/5

en 14 opiniones