Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé Ultime Réserve
Este champán rosado extra seco (dosaje de 3,2 g/l), de gran carácter, desprende sutiles aromas de frutos rojos. El Pinot Noir, vinificado como vino tinto, se integra con delicadeza y equilibrio al Chardonnay, sensible y vigoroso a la vez. ¡Un vino ideal tanto para el aperitivo como para acompañar la comida!
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Ojo
vestido rosa pétalo
Nariz
Enérgico y fresco. La frambuesa, la grosella y la fresa aportan una sensación de dulce goloso y revitalizante, a la que a veces se suman algunas notas mentoladas.
Paladar
Tierno y jugoso en un primer momento. Posteriormente, se vuelve vivo y elegante. La estructura tánica que aporta el Pinot Noir le confiere un agradable relieve sensorial que culmina en los caracteres originales del Chardonnay.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡y a beber!
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
para acompañar un tartar de atún o salmón crudo, aderezado con pimentón o pimiento dulce
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Patrick Le Brun, que dirigía desde 1996 el viñedo familiar (cerca de 7 hectáreas situadas en su mayor parte en el corazón de la Côte des Blancs), lo cedió en 2017 a su hijo Gauthier, que representa laquinta generaciónen la finca. Las cosechas de la propiedad no se someten a fermentación maloláctica y tienen un bajo nivel de azúcar añadido.
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