Pierre Gimonnet & Fils - Spécial Club 2010 - Grands Terroirs de Chardonnay
17,5/20
Bettane & Desseauve
15/20
RVF
95/100
Gilbert & Gaillard
«Notas calcáreas con un magnífico cuerpo en boca, lleno de elegancia y frescura con estilo.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2017). Un vino que encarna el arquetipo del estilo de Pierre Gimonnet & Fils: un champán de magnífica estructura, que ofrece un cuerpo magnífico, lleno de finura y elegancia.
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Ojo
color amarillo, claro y limpio
Nariz
Expresión intensa y elegante, gran carácter vinícola, con notas delicadas a brioche
Sabor
muy complejo y con cuerpo, pero con mucha elegancia y delicadeza
Servir
a 8-10 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2020
Producción
15 968 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar como aperitivo, con pescado, carnes blancas o a lo largo de toda la comida...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2017) 17,5/20 (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2025) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Acerca del vino:
Notas cremosas con un buen cuerpo en boca, lleno de elegancia y frescura con estilo.
Sobre el bodega :
Didier y Olivier Gimonnet dan continuidad a la finca familiar, cultivando 30 hectáreas y 40 parcelas repartidas en cinco pueblos de la Côte des Blancs —Cuis, Cramant, Oger, Chouilly y Vertus—, de los que se esfuerzan por ofrecer la versión más pura, con bajos dosajes. Apasionados por la viña, su método de viticultura se centra en el respeto por los suelos y la biodiversidad. Pioneros en la vinificación por parcelas en depósitos de acero inoxidable, en el arte del ensamblaje y en los auténticos champanes sin dosificación, el estilo Gimonnet se reconoce por su complejidad fina, precisa y elegante.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El linaje de los Gimonnet de Cuis se remonta al siglo XVIII. El champán se empezó a elaborar en la década de 1920, con Pierre. Su hijo Michel introdujo muy pronto la vinificación por parcelas. Tras incorporarse a la explotación en la década de 1980, sus nietos Didier y Olivier tomaron el relevo en 1996. Dirigen en la Côte des Blancs una extensa finca (29 ha) con calidades «grand cru» y «1er cru». En su carta figuran «blancs de blancs», salvo el rosado.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2017) 15/20 (Buen vino)
Bodega valorada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Pocos viticultores de Champaña pueden presumir, como Didier y Olivier Gimonnet, de contar con un viñedo propio de 28 hectáreas en la Côte des Blancs, de las cuales 12 son de grand cru en Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly y Oger. Los dos hermanos continúan con la tradición de la mezcla de terruños, perpetuando su estilo refinado y sobrio, sin ninguna dureza (con fermentación maloláctica realizada) y siempre alejado de la exuberancia; seducen tanto a los principiantes como a los amantes de los grandes «blancs de blancs». Los Gimonnet logran domar con brillantez los chardonnays de Cuis, a menudo fríos y austeros.
Wine Spectator
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Gilbert & Gaillard
Vino calificado (guía 2016) 95/100
Acerca del vino:
Color amarillo claro, con reflejos verdes. Nariz delicada que revela sucesivamente notas de tiza, ligeramente tostadas y hierbas aromáticas frescas... En boca, amplitud, opulencia, finura, ligereza y frescura: una combinación perfecta de sensaciones aparentemente contradictorias. Gran
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de D. DANIEL S. Publicado el 09/01/2019
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Comentario y valoración de LUCA B. Publicado el 6 de abril de 2018
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Comentario y valoración de Stephane L. Publicado el 29/05/2017
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