Pierre Gimonnet & Fils - Spécial Club 2010 - Grands Terroirs de Chardonnay
17,5/20
Bettane & Desseauve
15/20
RVF
95/100
Gilbert & Gaillard
«Notas calcáreas con una magnífica textura en boca, llena de elegancia y frescura con estilo.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2017). Un vino que encarna el arquetipo del estilo de Pierre Gimonnet & Fils: un champán de magnífica estructura, que ofrece una textura muy agradable, llena de delicadeza y elegancia.
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Ojo
color amarillo, claro y transparente
Nariz
Expresión intensa y elegante, gran cuerpo, con notas delicadas a brioche
Sabor
muy complejo y con cuerpo, pero con mucha elegancia y delicadeza
Servir
a 8-10 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2020
Producción
15.968 botellas
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar como aperitivo, con pescado, carnes blancas o a lo largo de toda la comida...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2017) 17,5/20 (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2025) con 4* estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Notas calcáreas con un buen cuerpo en boca, lleno de elegancia y frescura con estilo.
Sobre el bodega :
Didier y Olivier Gimonnet dan continuidad a la finca familiar, cultivando 30 hectáreas y 40 parcelas repartidas entre cinco pueblos de la Côte des Blancs —Cuis, Cramant, Oger, Chouilly y Vertus—, de los que se esfuerzan por ofrecer la versión más pura, con bajos dosajes. Apasionados por la viña, su método de viticultura se centra en el respeto por los suelos y la biodiversidad. Pioneros en la vinificación por parcelas en depósitos de acero inoxidable, en el arte del ensamblaje y en los auténticos champanes sin dosificación, el estilo Gimonnet se reconoce por su complejidad delicada, precisa y elegante.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El linaje de los Gimonnet de Cuis se remonta al siglo XVIII. El champán surge en la década de 1920, con Pierre. Su hijo Michel introdujo muy pronto la vinificación por parcelas. Tras incorporarse a la explotación en la década de 1980, sus nietos Didier y Olivier tomaron el relevo en 1996. Dirigen en la Côte des Blancs una extensa finca (29 ha) con calidades «grand cru» y «1er cru». En su carta figuran «blancs de blancs», salvo el rosado.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2017) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Pocos viticultores de Champaña pueden presumir, como Didier y Olivier Gimonnet, de contar con un viñedo propio de 28 hectáreas en la Côte des Blancs, de las cuales 12 son de grand cru en Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly y Oger. Los dos hermanos continúan con la tradición de la mezcla de terruños, perpetuando su estilo refinado y sobrio, sin ninguna dureza (con fermentación maloláctica realizada) y siempre alejado de la exuberancia; seducen tanto a los principiantes como a los amantes de los grandes «blancs de blancs». Los Gimonnet logran domar con brillantez los chardonnays de Cuis, a menudo fríos y austeros.
Wine Spectator
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Gilbert & Gaillard
Vino calificado (guía 2016) 95/100
Acerca del vino:
Color amarillo claro, con reflejos verdosos. Aroma delicado que revela sucesivamente notas de tiza, ligeramente tostadas y hierbas aromáticas frescas... En boca, amplitud, opulencia, finura, ligereza y frescura: una combinación perfecta de sensaciones aparentemente contradictorias. Gran
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de D. DANIEL S. Publicado el 09/01/2019
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Comentario y valoración de LUCA B. Publicado el 6 de abril de 2018
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Comentario y valoración del Sr. STEPHANE L. Publicado el 29/05/2017
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