Domaine Comte Abbatucci - Faustine tinto 2018

Domaine Comte Abbatucci - Faustine rouge 2018

Vin de France|Vino tinto|Biografía

4/5 (28 clientes)

14,5/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Color claro, agradable aroma a frutos rojos al estilo del pinot noir, con notas de uva, aún ligeramente fermentado, muy delicado, aunque más afrutado que mineral.» (Guía de Vinos Bettane & Desseauve 2020) El Faustine tinto es fresco y fácil de beber, revelando frutos rojos y bayas negras dominadas por aromas de frutos silvestres, con finas notas de pimienta y especias. El conjunto se sustenta en unos taninos suaves y crujientes y un bonito final intenso de fruta. ¡Imprescindible!

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Sitio web calificado

21 156 opiniones

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Campo

Domaine Comte Abbatucci

Variedad

Faustine

Cosecha

2018

Denominación

Vin de France

Región

Córcega

Cepas

Sciaccarellu, Niellucciu

Tierra

Terrenos graníticos, selección parcelaria

Viticultura

Ecológico y biodinámico

Vendimia

Cosechas manuales en fase de sobremaduración con bajos rendimientos

Elaboración del vino

En depósitos de hormigón, despalillado y maceración de 40 días con cepas de levaduras naturales

Cría

En cuba de hormigón

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Sí

Ojo

Color cereza con reflejos rubí

Nariz

Complejo, con aromas de frutos rojos y bayas negras, en los que predominan los aromas de bayas silvestres, con sutiles notas de pimienta y especias

Paladar

En boca se aprecia la misma hermosa gama aromática que se percibe en nariz, con unos taninos elegantes y un final intenso y agradable a fruta

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar parrilladas de cordero, embutidos y quesos corsos...

Más información en Domaine Comte Abbatucci

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Color claro, agradable aroma a frutos rojos al estilo del pinot noir, con notas de uva, aún algo fermentado, muy delicado, aunque más afrutado que mineral.

Sobre el bodega :

En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha puesto de manifiesto la obligación moral y cultural de diversificar el plantío de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica con una generosidad contagiosa una viticultura irreprochable. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, la naturalidad y la fluidez que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en cuanto a regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine destaca por su pura finura y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de su plantación pionera. Se están empezando a producir nuevas cuvées, como Monte-Bianco, Alte-Rosso y Valle-di-Nero, pero la bodega no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

Al igual que el blanco, el Faustine rouge adolece de cierta falta de cuerpo: aunque su sabor es delicioso y delicado, en conjunto resulta un poco ligero y sencillo.

Sobre el bodega :

La historia de esta finca se remonta al siglo XX, con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son notables; en las magníficas mezclas, cada variedad aporta aromas, frescura, cuerpo o consistencia: los vinos son digestibles y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y la crianza se ha refinado gracias al uso de barricas grandes y huevos de hormigón.

Valoración de los clientes

4/5

en 28 opiniones

Comentario y valoración de DIDIER P. Publicado el 6 de septiembre de 2020

Nariz llamativa, muy viva, con notas de guinda. Un vino verdaderamente salvaje, que me recuerda a algunos Fixin o Marsannay tintos modernos. Boca tensa, buena acidez, persistencia normal. Perfecto para carnes a la parrilla de calidad: una buena costilla de ternera o un jabalí cocinado con especias del sur o... corsas (y, por el contrario, no conviene en absoluto para guisos y cocciones en salsa). ¡Hay nobleza en este producto bien elaborado, jugoso y apetecible! A tener en cuenta, pero el precio no es precisamente barato. Perfecto tal cual, hay que degustarlo antes de que el sol nos abandone.