Domaine Comte Abbatucci - Ministre Impérial 2023
93/100
RVF
«¡La cosecha emblemática de la finca!»
«Rojo con matices granates de intensidad media, brillante. Como siempre, las siete variedades autóctonas vinificadas y criadas en barricas de roble de medio barril. Tras la aireación, Ministre Impérial nos revela un universo con matices, preciso, que recuerda a las moras silvestres. La textura se afina lentamente, aunque se nota el carácter solar de la añada; la potencia está presente y la estructura del vino es muy delicada. Será muy interesante volver a catarlo tras unos años de envejecimiento.» (Guía RVF 2026)
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Ojo
Color rojo con intensos reflejos granates
Nariz
Potente y complejo, evoca los aromas de Córcega con notas de frutos rojos maduros y ácidos (grosella y casis), así como aromas más sutiles de hierbas aromáticas
Paladar
Amplio y con un buen cuerpo, presenta un sutil toque amaderado y la nota mineral característica de la bodega; los taninos son muy elegantes y su largo final es complejo, con notas de fruta madura.
Servir
En jarra a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes a la parrilla, paletilla de cordero rellena, una tabla de quesos corsos…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha puesto de manifiesto la obligación moral y cultural de diversificar el plantío de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica con una generosidad contagiosa una viticultura irreprochable. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, la naturalidad y la fluidez que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en cuanto a regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine destaca por su pura finura y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de su plantación pionera. Se están empezando a producir nuevas cuvées, como Monte-Bianco, Alte-Rosso y Valle-di-Nero, pero la bodega no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Bodega calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Rojo con matices granates de intensidad media, brillante. Como siempre, las siete variedades autóctonas vinificadas y criadas en barricas de roble de medio barril. Tras la aireación, Ministre Impérial nos revela un universo con notas de infusión, preciso, que recuerda a las moras silvestres. La textura se afina lentamente, aunque se nota el carácter solar de la añada; la potencia está presente y la estructura del vino es muy delicada. Será muy interesante volver a catarlo tras unos años de envejecimiento.
Sobre el bodega :
La historia de esta finca se remonta al siglo XX, con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son notables; en las magníficas mezclas, cada variedad aporta aromas, frescura, cuerpo o consistencia: los vinos son digestibles y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y la crianza se ha refinado gracias al uso de barricas grandes y huevos de hormigón.
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