Domaine Comte Abbatucci - IGP Ile de Beauté Faustine Vieilles Vignes rosé 2025
91/100
Wine Spectator
«¡Es el rosado de los días soleados!»
Este rosado, elaborado con gran esmero, se revela muy sutil en sus aromas, evocando los cítricos y los frutos rojos. Un vino sedoso y muy suave al paladar, que desprende un ligero toque a caramelo inglés, con notas predominantes de melocotón y albaricoque, todo ello con discreción y delicadeza. Además de los pescados, marida a la perfección con los embutidos corsos y, por supuesto, con las parrilladas...
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Ojo
Vestido color pétalo de rosa
Nariz
Muy sutil, con aromas cítricos y de frutos rojos, y notas florales, especiadas y jugosas.
Sabor
De entrada, un ataque puro y vivo; a continuación, en el paladar, ofrece una textura sedosa y muy suave, delicada y apetecible, con un ligero toque a caramelo inglés, en el que predominan los aromas de melocotón y albaricoque, todo ello con discreción y finura.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con un tartar de salmón con cuatro bayas, gambas a la plancha y todos tus platos veraniegos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha puesto de manifiesto la obligación moral y cultural de diversificar el plantío de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica con una generosidad contagiosa una viticultura irreprochable. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, la naturalidad y la fluidez que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en cuanto a regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine destaca por su pura finura y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de su plantación pionera. Se están empezando a producir nuevas cuvées, como Monte-Bianco, Alte-Rosso y Valle-di-Nero, pero la bodega no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca se remonta al siglo XX, con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, ha llevado la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica rigurosa, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son notables; en los magníficos ensamblajes, cada variedad aporta aromas, frescura, cuerpo o consistencia: los vinos son digestibles y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y la crianza se ha refinado gracias al uso de barricas grandes y huevos de hormigón.
Wine Spectator
Vino puntuado (guía 2025) con 91/100 (añada 2024) (Vino excepcional)
Valoración de los clientes
(Añada 2024)
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. SYLVAIN G. Publicado el 07/09/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
22
.90
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