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Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2023
Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2023

Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2023

Arbois|Vino blanco

91/100

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

chardonnay
elegante
tensión
para disfrutar en cualquier momento

«Una apuesta segura»

«Potente pero delicado, en nariz aún puede abrirse más, aunque ya ofrece agradables notas florales y afrutadas. A continuación, se descubre un paladar agradable y vivo, con bonitos matices cítricos.» (Guía Hachette 2026)

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Ámbito

Domaine Rolet

Variedad

Chardonnay

Cosecha

2023

Denominación

Arbois

Región

Jura

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos calcáreos compuestos por grava rica en materia orgánica y en los que afloran margas grises del Lias (ladera en el paraje denominado «En Chagnon»)

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional y cuidada

Crianza

8 meses, un 30 % en barricas de roble (de las cuales un 20 % son nuevas)

Grado alcohólico

13%

Ojo

Bonito color amarillo, limpio y brillante

Nariz

Aromas de tilo y acacia, que luego se intensifican con notas de frutas amarillas y blancas

Sabor

Ataque vivo con buena intensidad, agradable persistencia con notas cítricas, de miel y de almendras tostadas

Servir

A 9-12°C

Abrir

Media hora antes, para eliminar las gotas de agua de la abertura

Beber antes

2033

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con entrantes fríos, quiches, gratinados, pescado a la parrilla o marisco...

Más información en Domaine Rolet

Más información en Arbois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 91/100

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Es una de las fincas más extensas del Jura, con 65 hectáreas de viñedos repartidos entre las denominaciones de origen Arbois, Côtes du Jura y L’Étoile. La gama, que incluye numerosas cuvées de todo tipo de vinos (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille y jaune), con una mayoría de blancos, tenía fama de ser completa pero desigual, con buenas « Pepitas » en las añadas antiguas. Los vinos recuperan ahora cierta uniformidad en cuanto a calidad.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 1*estrella (Vino muy logrado)

Acerca del vino:

Potente pero delicado, el aroma aún puede abrirse más, aunque ya ofrece agradables notas florales y afrutadas. A continuación, se descubre un paladar agradable y vivo, con bonitos matices cítricos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

La denominación de origen Arbois le debe mucho a la bodega Rolet. Aunque a lo largo de los años ha sabido conservar un estilo propio, que combina una elaboración clásica arraigada en la tradición del Jura con un buen dominio técnico, la bodega no siempre ha logrado una homogeneidad en toda su gama. Los vinos caracterizados por la crianza bajo velo (en particular los vinos amarillos de Arbois) son los que suelen tener más éxito. En la primavera de 2018, la finca y su viñedo fueron adquiridos por la familia Devillard, muy conocida por su producción en Borgoña, junto con otros accionistas. Bajo la dirección de Cédric Ducoté, las últimas añadas muestran una mayor seguridad estilística y más regularidad, lo cual nos alegra.
Wine Enthusiast

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Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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