"Naturé 2012 es mucho más expresivo, fino y floral, con una vivacidad encantadora". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Arbois potente con notas ricas y maduras, mucha mineralidad y especias, y una delicada nota de vainilla. Un Savagnin en su forma y personalidad originales, con mineralidad, frescura y un lado empireumático... ¡Un vino sorprendente!
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Ojo
color claro y brillante con reflejos verdes y dorados pálidos
Nariz
potente, con ricas notas de fina madurez, mucha mineralidad y especias, delicadamente avainillado
Boca
savagnin en su forma original, con su carácter mineral, fresco y empireumático
Servir
a 13-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2022
Maridaje
un vino de aperitivo y un vino para empezar la comida con entrantes y marisco...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Se trata de una de las mayores propiedades del Jura, con 65 hectáreas de viñedo repartidas entre las denominaciones Arbois, Côtes du Jura y L'Étoile. La gama, que incluye numerosas cuvées de todo tipo de vinos (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille y jaune), con mayoría de blancos, tenía fama de ser completa pero desigual, con algunos Pepitas finos en las añadas más antiguas. Los vinos han recuperado una cierta unidad de calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
El Naturé 2012 Chardonnay es mucho más expresivo, fino y floral, con una vivacidad encantadora.
Sobre el bodega :
La denominación Arbois debe mucho al Domaine Rolet. Aunque a lo largo de los años ha sabido preservar su propio estilo, combinando un estilo clásico arraigado en los gustos del Jura con un buen dominio técnico, la propiedad no siempre ha logrado la coherencia en toda su gama. Los vinos de crianza a vela (en particular, los vinos amarillos de Arbois) son los que más éxito han tenido. En la primavera de 2018, la finca y sus viñedos fueron adquiridos por la familia Devillard, bien conocida por su producción de Borgoña, junto con otros accionistas. Bajo la égida de Cédric Ducoté, las últimas añadas muestran una mayor confianza estilística y una mayor coherencia, de lo que nos alegramos.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y reseña de M. CHRISTOPHER B. Publicado el 30/09/2015
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