Domaine Rolet - Crémant du Jura Brut
16/20
Jancis Robinson
90/100
Wine Enthusiast
14/20
Bettane & Desseauve
«¡Burbujas de placer para (re)descubrir!»
«A excepción del Chardonnay y el Pinot Noir, que componen este coupage, todo lo demás es típico del Jura. Este Crémant presenta notas de levadura, una acidez marcada y ácida, así como un aroma a flor de azahar. Está listo para degustar.» (Wine Enthusiast 2021)
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Nariz
Afrutado y mineral, con delicados aromas de repostería
Sabor
Fresco y afrutado, refrescante y que abre el apetito, textura sedosa, notas de levadura, buena acidez
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2026
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar un aperitivo, un postre afrutado, una merienda gourmet...
Bettane & Desseauve
Vino valorado con 14/20 (Buen vino)
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Unas burbujas finas, refrescantes y que estimulan el apetito realzan la textura sedosa de este crémant, cuya mineralidad, combinada con un dosage bien perceptible, lo convierte en una opción ideal para un aperitivo veraniego.
Sobre el bodega :
Es una de las explotaciones más extensas del Jura, con 65 hectáreas de viñedos repartidos entre las denominaciones de origen Arbois, Côtes du Jura y L’Étoile. La gama, que incluye numerosas añadas de todo tipo de vinos (reforzados, bajo velo, crémants, macvin, de paja y amarillos), con una mayoría de blancos, tenía fama de ser completa pero desigual, con buenas « Pepitas » en las añadas antiguas. Los vinos recuperan ahora cierta uniformidad en cuanto a calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
La denominación de origen Arbois le debe mucho a la bodega Rolet. Aunque a lo largo de los años ha sabido conservar un estilo propio, que combina una elaboración clásica arraigada en la tradición del Jura con un buen dominio técnico, la bodega no siempre ha logrado la homogeneidad en toda su gama. Los vinos caracterizados por la crianza bajo velo (en particular, los vinos amarillos de Arbois) son los que suelen tener más éxito. En la primavera de 2018, la finca y su viñedo fueron adquiridos por la familia Devillard, muy conocida por su producción en Borgoña, junto con otros accionistas. Bajo la dirección de Cédric Ducoté, las últimas añadas muestran una mayor seguridad estilística y más regularidad, lo cual nos alegra.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2021) 90/100
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
Aparte del Chardonnay y el Pinot Noir que componen este coupage, todo lo demás es típico del Jura. Este Crémant presenta notas de levadura, una acidez marcada y ácida, así como un aroma a flor de azahar. Está listo para degustar.
Jancis Robinson
Vino puntuado con 16/20
Acerca del vino:
Delicado, bien equilibrado. Ligero y agradable.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 30/07/2025
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Comentario y valoración del Sr. OLIVIER F. Publicado el 05/06/2024
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