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Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2023
Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2023

Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2023

Arbois|Vino tinto
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

91/100

RVF

1*Étoile

Hachette

juego de llaves
sedoso
equilibrado
Pepita

«Descubre el carácter característico de la variedad de uva Trousseau»

«La grosella, la fresa, la cereza y los frutos del bosque conforman una nariz abierta y potente. Un carácter afrutado que se prolonga en un paladar estructurado, pero sin excesos, en el que predomina la sensación de frescura.» (Guía Hachette 2026)

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Ámbito

Domaine Rolet

Variedad

Trousseau

Cosecha

2023

Denominación

Arbois

Región

Jura

Cepas

100% Trousseau

Tierra

Suelos ricos en margas iridiscentes y arcillas con guijarros, en las localidades de Montesserin, en Arbois; Chagnon y l’Euvrin, en Montigny-les-Arsures

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración y fermentación durante 14 días, 100 % despalillado, levaduras autóctonas; puede burbujear al abrir la botella.

Crianza

8 meses, un 65 % en barricas grandes y un 35 % en barricas usadas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido rojo cereza

Nariz

Intenso y franco, con aromas a frutos rojos bien maduros, notas picantes y de frutos rojos y negros tras la aireación

Sabor

Suave, con notas frutales (grosella, guinda, mora), buen cuerpo, taninos bien integrados y un buen final con notas de cereza roja.

Servir

A 13-15°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con caza en salsa de arándanos rojos, carnes rojas, fresas, frambuesas...

Más información en Domaine Rolet

Más información en Arbois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Es una de las fincas más extensas del Jura, con 65 hectáreas de viñedos repartidos entre las denominaciones de origen Arbois, Côtes du Jura y L’Étoile. La gama, que incluye numerosas cuvées de todo tipo de vinos (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille y jaune), con una mayoría de blancos, tenía fama de ser completa pero desigual, con buenas « Pepitas » en las añadas antiguas. Los vinos recuperan ahora cierta uniformidad en cuanto a calidad.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 1* estrella (Vino muy logrado)

Acerca del vino:

Vinificación sin sulfitos, con levaduras autóctonas, con maceración prefermentativa en frío durante 3 días y maceración en cuba de 17 días. El 10 % de la cosecha se cría en barricas viejas y en toneles durante 7 meses. Grosella, fresa, cereza y aromas del sotobosque conforman una nariz abierta y potente. Un sabor afrutado que se prolonga en un paladar estructurado, pero sin excesos, en el que predomina la sensación de frescura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 91/100

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Los tintos han ganado en pureza y brillo. Así lo demuestran los vinos de 2023, limpios, aún reservados pero con un carácter relajado, cercano a la fruta.

Sobre el bodega :

La denominación de origen Arbois le debe mucho a la bodega Rolet. Aunque a lo largo de los años ha sabido conservar un estilo propio, que combina una elaboración clásica arraigada en la tradición del Jura con un buen dominio técnico, la bodega no siempre ha logrado una homogeneidad en toda su gama. Los vinos caracterizados por la crianza bajo velo (en particular los vinos amarillos de Arbois) son los que suelen tener más éxito. En la primavera de 2018, la finca y su viñedo fueron adquiridos por la familia Devillard, muy conocida por su producción en Borgoña, junto con otros accionistas. Bajo la dirección de Cédric Ducoté, las últimas añadas muestran una mayor seguridad estilística y más regularidad, lo cual nos alegra.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de LUDOVIC L. Publicado el 8 de noviembre de 2025

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