Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018

Name: Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018
Brand: Domaine Berthet-Bondet
Rating: 3.2 (15 reviews)

Côtes du Jura|Vino blanco|Biografía

3.2/5 (15 clientes)

88-89/100

Robert Parker

«La Source tiene notas de manzanas cerosas, y es ligeramente balsámico y medicinal, muy agradable». (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) La magnífica cosecha de 2018 ha permitido crear este cuvée efímero, rico en sabores y delicado. ¡Una oda al placer y al gusto!

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Sitio web calificado

21123 opiniones

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Ámbito

Domaine Berthet-Bondet

Variedad

La Source

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

75 % Chardonnay, 25 % Savagnin

Tierra

Suelos de margas irisadas

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de uvas enteras

Cría

Madurado en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses.

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Nariz

De frutas blancas y cítricos

Boca

Ataque franco, buen equilibrio entre la vivacidad del chardonnay y las notas aromáticas del savagnin (almendra, nuez verde, pimienta blanca).

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2022

Maridaje de vinos y platos

Para descubrir con un plato invernal como un mont d'or, una raclette, una blanquette de ternera...

Más información en Domaine Berthet-Bondet

Más información en Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

La finca domina todo Château-Chalon, encaramada en su espolón rocoso a 450 metros de altitud. Jean pasó el testigo a su hija Hélène, que vino a tomar el relevo tras una primera vida como traductora en Bruselas, y se encarga del buen funcionamiento de las 15 hectáreas. Certificados como ecológicos desde 2013, los vinos se encuentran entre los éxitos de la bodega, en particular los vinos de velo, gran especialidad de la finca. Los amarillos (4,5 hectáreas en Château-Chalon) se crían en magníficas bodegas abovedadas.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Finca creada en 1985 por Jean Berthet-Bondet, antiguo alcalde de Château-Chalon e ingeniero agrónomo, al igual que su esposa. Cultivada según las normas de la agricultura ecológica, las 13 hectáreas de viñedos y las bodegas abovedadas están gestionadas desde 2018 por su hija Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 88-89/100 (Buen vino)

Acerca del vino:

El Côtes du Jura 2018 La Source es una nueva cosecha compuesta por dos tercios de chardonnay y un tercio de savagnin, producida porque los rendimientos fueron muy buenos, lo que supuso un excedente de uva. Aún no saben si será una etiqueta permanente en su cartera. La Source tiene notas de manzanas cerosas y es ligeramente balsámico y con toques de plantas medicinales, muy agradable.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Chantal y Jean Berthet-Bondet, ambos ingenieros agrónomos, abandonaron la ciudad en 1985 para crear esta finca de 11 hectáreas, situada a partes iguales en las denominaciones Château-Chalon y Côtes du Jura, y certificada como agricultura ecológica desde 2013. Hélène, la hija de Jean, está ahora al mando. La calidad avanza en el sentido de la expresión y la pureza de la fruta. Se han redefinido inteligentemente nuevas cuvées y etiquetas de vinos ouillés, aunque las cuvées criadas bajo velo siguen siendo las estrellas indiscutibles de la finca, con un château-chalon que puede servir de modelo para la prestigiosa denominación.

Valoración de los clientes

3.2/5

en 15 opiniones

Valoración y opinión de la Sra. BRIGITTE A. Publicado el 06/01/2021

Muy decepcionada con este vino, que no tiene nada de típico del Jura. Poco aromático, uno se pregunta: ¿dónde está el savagnin? Buena acidez, pero vino plano y corto. Acabó en la cocina. Sin embargo, es una bodega que normalmente me gusta.