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Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Queue au Renard 2022

Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Queue au Renard 2022

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

91/100

La Tulipe Rouge

90/100

Vinous

pinot noir
frutos maduros
embutidos

«100 % Pinot Noir del Jura, ¡una seductora relación calidad-precio!».

«Con hermosos reflejos violáceos y aromas concentrados de frutos negros, bien equilibrados por una crianza a medida, con el toque justo de especias, este Pinot 100 % posee la suavidad de un Borgoña y la frescura de la región. Una versión jurasiana muy agradable, sobre todo a este precio». (La Tulipe Rouge 2024)

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Ámbito

Domaine Berthet-Bondet

Variedad

La Queue au Renard

Cosecha

2022

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos de margas del Triásico

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Mesa de selección, maceración corta (aproximadamente una semana) de bayas enteras despalilladas.

Cría

14 meses en barricas de roble (de las cuales aproximadamente el 5 % son nuevas)

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Nariz

Aromas de fruta madura (cereza negra)

Boca

En la fruta, seco y bien equilibrado.

Servir

A 14°C

Beber a partir de

2026

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con embutidos, carnes ahumadas, a la parrilla, platos salados-dulces...

Más información en Domaine Berthet-Bondet

Más información en Côtes du Jura

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

La finca domina todo Château-Chalon, encaramada en su espolón rocoso a 450 metros de altitud. Jean pasó el testigo a su hija Hélène, que vino a tomar el relevo tras una primera vida como traductora en Bruselas, y se encarga del buen funcionamiento de las 15 hectáreas. Certificados como ecológicos desde 2013, los vinos se encuentran entre los éxitos de la bodega, en particular los vinos de velo, gran especialidad de la finca. Los amarillos (4,5 hectáreas en Château-Chalon) se crían en magníficas bodegas abovedadas.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Finca creada en 1985 por Jean Berthet-Bondet, antiguo alcalde de Château-Chalon e ingeniero agrónomo, al igual que su esposa. Cultivada según las normas de la agricultura ecológica, las 13 hectáreas de viñedos y las bodegas abovedadas están gestionadas desde 2018 por su hija Hélène.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Chantal y Jean Berthet-Bondet, ambos ingenieros agrónomos, abandonaron la ciudad en 1985 para crear esta finca de 11 hectáreas, situada a partes iguales en las denominaciones Château-Chalon y Côtes du Jura, y certificada como agricultura ecológica desde 2013. Hélène, la hija de Jean, está ahora al mando. La calidad avanza en cuanto a la expresión y la pureza de la fruta. Se han redefinido inteligentemente nuevas cuvées y etiquetas de vinos ouillés, aunque las cuvées criadas bajo velo siguen siendo las estrellas indiscutibles de la finca, con un château-chalon que puede servir de modelo para la prestigiosa denominación.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Acerca del vino:

El Côtes du Jura La Queue Au Renard 2022, un monovarietal de Pinot Noir, se presenta muy bien. Criado durante 14 meses en barricas (aproximadamente un 5 % de barricas nuevas), se trata solo de la segunda edición de esta cuvée, tras la edición inaugural de 2020. Afrutado y especiado, el 2022 aporta un delicioso toque floral y presenta sutiles notas de cedro en el perfil aromático. En boca, la concentración es sólida y la fruta jugosa y generosa. Los taninos secos de madera son bastante marcados por el momento, por lo que recomiendo dejar el 2022 al menos dos años más en botella.

La Tulipa Roja

La Tulipe Rouge

Vino calificado (guía 2024) 91/100

Acerca del vino:

Con hermosos reflejos violáceos y aromas concentrados de frutos negros, bien equilibrados por una crianza a medida, con el toque justo de especias, este Pinot 100 % posee la suavidad de un Borgoña y la frescura de la región. Una versión jurasiana muy agradable, sobre todo por su precio.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 13/11/2024

Un 100 % pinot noir que nos aleja un poco de los vinos refinados de Borgoña. Su carácter campestre, un poco rústico por sus taninos, ofrece una versión agradable de esta variedad. En boca es jugoso, con buena persistencia y frutal. Me parece más interesante beberlo joven por su carácter vivaz. Relación calidad-precio acorde con el estándar de las AOP básicas de Borgoña; marida bien con morcilla con manzana.

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