Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnier 2022
92/100
Robert Parker
89/100
Vinous
89/100
La Tulipe Rouge
"100% Savagnin bien representativo de su terruño".
"Côtes du Jura Savagnier 2022" es un Savagnin tostado procedente de viñas plantadas en el pueblo de Lavigny sobre suelos de marga en la década de 1990. Fue fermentado con levaduras indígenas y envejecido exclusivamente en acero inoxidable durante 10 meses. Es fresco y varietal, con 13,5% de alcohol. Tiene pureza de aroma y es pedregoso y ligeramente reductivo, con un toque de pedernal, de textura agradable con hilo fino, acidez integrada y un final seco y calcáreo. Se llenaron 6.000 botellas en julio de 2023". (Wine Advocate 2024)
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Nariz
Aromas de cítricos y frutas exóticas
Boca
Afrutado con un fino final mineral
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con verduras crudas, pescado o solo como aperitivo...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La finca domina el conjunto de Château-Chalon, encaramada en su afloramiento rocoso a 450 metros sobre el nivel del mar. Jean ha cedido las riendas a su hija Hélène, que ha llegado para tomar el relevo tras una carrera como traductora en Bruselas, y garantizar el buen funcionamiento de la finca de 15 hectáreas. Certificados ecológicos desde 2013, los vinos figuran entre los éxitos del viñedo, en particular los vinos de vela, la gran especialidad de la finca. Los vinos amarillos (4,5 hectáreas de Château-Chalon) se maduran en magníficas bodegas abovedadas.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La finca fue fundada en 1985 por Jean Berthet-Bondet, antiguo alcalde de Château-Chalon e ingeniero agrónomo, al igual que su esposa. Dirigida según las reglas de la agricultura ecológica, las 13 hectáreas de viñedos y las bodegas abovedadas están gestionadas desde 2018 por su hija Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 92/100 (Vino formidable)
Sobre el vino :
Côtes du Jura Savagnier 2022 es un Savagnin tostado procedente de viñas plantadas en la zona de Savagnier, en el pueblo de Lavigny, sobre suelos de marga en la década de 1990. Fue fermentado con levaduras indígenas y envejecido exclusivamente en acero inoxidable durante 10 meses. Es fresco y varietal, con 13,5% de alcohol. Tiene una pureza aromática y es pedregoso y ligeramente reductivo, con un toque de pedernal, de textura agradable con hilo fino, acidez integrada y un final seco y calcáreo. Se llenaron 6.000 botellas en julio de 2023.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Chantal y Jean Berthet-Bondet, ambos ingenieros agrónomos, dejaron la ciudad en 1985 para crear esta finca de 11 hectáreas, situada a partes iguales en la denominación Château-Chalon y en Côtes du Jura, y certificada ecológica desde 2013. La hija de Jean, Hélène, está ahora al timón. La calidad está mejorando, centrándose en la expresión y la pureza de la fruta. Se han redefinido inteligentemente nuevas cuvées y etiquetas, aunque las cuvées maduradas a vela siguen siendo las estrellas indiscutibles de la finca, con un Château-Chalon que puede servir de modelo para la prestigiosa denominación.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 89/100
Sobre el vino :
Côtes du Jura Savagnier 2022 toma su nombre de una parcela de viñedo dedicada. Envejecido durante un año en cubas de acero inoxidable, el 2022 muestra acentos reductores, así como piedras húmedas y pulpa de limón. De cuerpo medio y concentrado, la madurez de la añada se equilibra cuidadosamente con la acidez punzante del Savagnier. Un final salino cierra el conjunto.
La Tulipe Rouge
Vino calificado (guía 2024) 89/100
Sobre el vino :
Cítricos, pera y pepitas de manzana para este encantador Savagnin, con sus delicadas notas de pastelería y un final fresco y alegre.