Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnier 2022
92/100
Robert Parker
89/100
Vinous
89/100
La Tulipe Rouge
«100 % Savagnin, muy representativo de su terruño»
«El Côtes du Jura Savagnier 2022 es un Savagnin «ouillé» procedente de viñedos plantados en la parcela Savagnier, en el pueblo de Lavigny, sobre suelos margosos en la década de 1990. Ha fermentado con levaduras autóctonas y se ha criado exclusivamente en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses. Es fresco y varietal, con un 13,5 % de alcohol. Presenta una gran pureza aromática y es mineral y ligeramente reductor, con un toque de pedernal, de textura agradable con un hilo fino, una acidez integrada y un final seco y calcáreo. En julio de 2023 se embotellaron 6 000 botellas. » (Wine Advocate 2024)
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Nariz
Aromas cítricos y de frutas exóticas
Paladar
Afrutado, con un agradable toque mineral
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar verduras crudas, pescado o, simplemente, como aperitivo...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La finca domina todo Château-Chalon, encaramada en su espolón rocoso a 450 metros de altitud. Jean le ha pasado el testigo a su hija Hélène, que se incorporó al negocio tras una primera etapa como traductora en Bruselas, para garantizar el buen funcionamiento de las 15 hectáreas. Con certificación ecológica desde 2013, los vinos se cuentan entre los éxitos de la bodega, en particular los vinos de velo, gran especialidad de la finca. Los vinos amarillos (4,5 hectáreas en Château-Chalon) se crían en magníficas bodegas abovedadas.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La finca fue fundada en 1985 por Jean Berthet-Bondet, antiguo alcalde de Château-Chalon e ingeniero agrónomo, al igual que su esposa. Las 13 hectáreas de viñedos y las bodegas abovedadas, gestionadas según las normas de la agricultura ecológica, están a cargo de su hija Hélène desde 2018.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 92/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Côtes du Jura Savagnier 2022 es un Savagnin «ouillé» procedente de viñedos plantados en la localidad de Savagnier, en el pueblo de Lavigny, sobre suelos margosos en la década de 1990. Ha fermentado con levaduras autóctonas y se ha criado exclusivamente en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses. Es fresco y varietal, con un 13,5 % de alcohol. Presenta una gran pureza aromática y es mineral y ligeramente reductor, con un toque de pedernal, de textura agradable con un hilo fino, una acidez integrada y un final seco y calcáreo. En julio de 2023 se embotellaron 6 000 botellas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Chantal y Jean Berthet-Bondet, ambos ingenieros agrónomos, dejaron la ciudad en 1985 para crear esta finca de 11 hectáreas, repartida a partes iguales entre las denominaciones Château-Chalon y Côtes du Jura, y certificada en agricultura ecológica desde 2013. Hélène, la hija de Jean, está ahora al frente de la explotación. La calidad evoluciona hacia una mayor expresión y pureza de la fruta. Se han redefinido inteligentemente nuevas añadas y etiquetas de vinos con agua de reposición, aunque las añadas criadas bajo velo siguen siendo las estrellas indiscutibles de la finca, con un Château-Chalon que puede servir de modelo para la prestigiosa denominación.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 89/100
Acerca del vino:
El Côtes du Jura Savagnier 2022 toma su nombre de una parcela de viñedo específica. Criado durante un año en depósitos de acero inoxidable, el 2022 presenta notas reductoras, así como aromas de piedras mojadas y pulpa de limón. De cuerpo medio y concentrado, la madurez de la añada se contrarresta cuidadosamente con la acidez cortante del Savagnier. Un final salino pone el broche de oro al conjunto.
La Tulipe Rouge
Vino calificado (guía 2024) 89/100
Acerca del vino:
Notas de cítricos, pera y pepitas de manzana en este atractivo Savagnin, con delicados toques pasteleros y un final fresco y alegre.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Olivier S. Publicado el 08/02/2025
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Comentario y valoración de Jean Marie L. Publicado el 18/02/2024
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