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Antech - Brut Grande Réserve 2015

Name: Antech - Brut Grande Réserve 2015
Brand: Antech
Rating: 5 (1 reviews)

Blanquette de Limoux|Vino espumoso

5/5 (1 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«La casa Antech, que ya nos cautivó en la edición anterior con su cuvée Tradition 2014, vuelve a dar en el clavo este año con esta Grande Réserve cristalina, de burbujas finas y abundantes. En nariz, la manzana fresca se mezcla con la ciruela mirabel y las flores blancas, con un toque mineral que le aporta un matiz adicional. Una complejidad aromática que se refleja en un paladar lleno de finura y elegancia, rebosante de frescura y vitalidad.» (La Guía Hachette de los Vinos de Francia 2018)

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Ámbito

Antech

Variedad

Brut Grande Réserve

Cosecha

2015

Denominación

Blanquette de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado neumático. Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Ensamblaje y formación de espuma sobre listones.

Crianza

18 meses en barricas de madera en bodega

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbujas finas

Nariz

aromas de flores de primavera y frutas del huerto

Sabor

ataque armonioso, vivo y redondo, franco y equilibrado.

Servir

a 7-8 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como a lo largo de toda la comida

Más información en Antech

Más información en Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2024): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta exitosa empresa comercializadora que lleva seis generaciones especializándose en vinos espumosos. Cada año salen de las bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buen nivel cualitativo, con una búsqueda evidente de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2018) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

La casa Antech, que ya nos cautivó en la edición anterior con su cuvée Tradition 2014, vuelve a estar a la altura este año con esta Grande Réserve cristalina, de burbujas finas y abundantes. En nariz, la manzana fresca se mezcla con la ciruela mirabel y las flores blancas, con un toque mineral que le aporta un matiz adicional. Una complejidad aromática que se refleja en un paladar lleno de finura y elegancia, rebosante de frescura y vitalidad.

Sobre el bodega :

Propietaria de viñedos, una bodega familiar desde hace seis generaciones, dirigida hoy en día por Françoise Antech, que toma el relevo de su padre Georges y de su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.

Valoración de los clientes

5/5

en 1 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 31/12/2017

Unas burbujas finísimas acompañan a una nariz afrutada y fresca, con notas de manzana y, a continuación, de frutas blancas. En boca es sabroso y persistente, sin resultar exuberante. Está muy bien elaborado.

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