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Antech - Brut Gran Reserva 2015

Antech - Brut Grande Réserve 2015

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5/5 (1 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Favorita en la edición anterior con su cuvée Tradition 2014, la casa Antech vuelve a triunfar este año con esta Grande Réserve cristalina, de burbujas finas y abundantes. En nariz, la manzana fresca se mezcla con la ciruela mirabel y las flores blancas, con un toque mineral adicional. Una complejidad aromática que se refleja en un paladar fino y elegante, lleno de frescura y dinamismo». (Guía Hachette de vinos de Francia 2018)

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21123 opiniones
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Ámbito

Antech

Variedad

Brut Grande Réserve

Cosecha

2015

Denominación

Blanquette de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado neumático. Fermentación en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Ensamblaje y toma de espuma sobre lamas.

Cría

18 meses sobre listones en bodega

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbujas finas.

Nariz

Aromas de flores primaverales y frutas del huerto.

Boca

Ataque armonioso, vivo y redondo, franco y equilibrado.

Servir

a 7-8 °C

Beber desde

2017

Beber antes

2020

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como durante toda la comida.

Más información en Antech

Más información en Blanquette de Limoux

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta exitosa casa comercializadora que se ha especializado en vinos espumosos desde hace seis generaciones. Cada año salen de sus bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buena calidad, con una evidente búsqueda de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

La casa Antech, que ya nos cautivó en la edición anterior con su cuvée Tradition 2014, vuelve a triunfar este año con este Grande Réserve cristalino, de burbujas finas y abundantes. En nariz, la manzana fresca se mezcla con la ciruela mirabel y las flores blancas, con un toque mineral de fondo. Una complejidad aromática que se refleja en un paladar fino y elegante, lleno de frescura y dinamismo.

Sobre el bodega :

Propietaria de viñedos, una empresa familiar dedicada al comercio del vino desde hace seis generaciones, dirigida actualmente por Françoise Antech, que tomó el relevo de su padre Georges y su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 31/12/2017

Bonitas burbujas muy finas acompañan a una nariz afrutada fresca con notas de manzana y frutas blancas. En boca es sabroso y largo, sin ser exuberante. Está muy bien vinificado.

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