Antech

Esta casa familiar se remonta a finales del siglo XIX. Hoy en día, es la sexta generación, representada por Françoise Antech, la que continúa la aventura en torno a la famosa burbuja de Limoux. La casa Antech en Limoux se beneficia de un terruño mágico dedicado en gran parte a la elaboración de finas burbujas. Situada frente a los Pirineos, la proximidad de la montaña y la altitud (400 m) le confieren una gran frescura; las influencias mediterráneas, por un lado, y oceánicas, por otro, le aportan carácter; y la exposición en laderas sobre suelos pedregosos, orientadas al sur, aporta la madurez adecuada y la plena expresión del terruño. La casa Antech se ha comprometido desde 2013 con el programa Terra Vitis para una viticultura sostenible y responsable.