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Antech - Crémant de Limoux Brut Emotion rosado 2021

Antech - Crémant de Limoux Brut Emotion rosé 2021

90/100

James Suckling

15/20

Jancis Robinson

2*Étoiles

Hachette

gourmand
frutas ácidas
aperitivo
relación calidad-precio
placer garantizado

«Apreciamos la elegancia y el refinamiento de este espumoso, que también destaca por su equilibrio, su textura fina, su delicioso sabor a frutos rojos y su largo final». (Guía Hachette des Vins 2024) ¡El vino estrella de la casa, muy recomendable!

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Ámbito

Antech

Variedad

Brut Emotion rosé

Cosecha

2021

Denominación

Crémant de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

40% Chardonnay, 24% Chenin, 19% Mauzac, 17% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos en suave pendiente, clima mediterráneo.

Viticultura

Razonada, certificada Terra Vitis

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático inmediato, tras la selección de los mostos. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, ensamblaje y toma de espuma sobre lías en bodegas con temperatura controlada.

Cría

18 meses sobre listones a temperatura controlada.

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color brillante, rosado con reflejos vivos, burbujas finas.

Nariz

Notas de frutos rojos y flores primaverales.

Boca

Fresco y delicioso, muy elegante y afrutado.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo o para acompañar postres con frutos rojos...

Más información en Antech

Más información en Crémant de Limoux

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta exitosa casa comercializadora que se ha especializado en vinos espumosos desde hace seis generaciones. Cada año salen de sus bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buena calidad, con una evidente búsqueda de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Apreciamos la elegancia y el refinamiento de este espumoso, que destaca también por su equilibrio, su textura fina, su delicioso sabor a aromas de frutos rojos y su persistencia.

Sobre el bodega :

Propietaria de viñedos, una empresa familiar dedicada al comercio del vino desde hace seis generaciones, dirigida actualmente por Françoise Antech, que tomó el relevo de su padre Georges y su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 15/20

Acerca del vino:

Fresas y nata. Sencillo, agradable y divertido.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 90/100

Acerca del vino:

Delicado aroma a grosellas, fresas, frambuesas congeladas y un ligero toque a melón. En boca es de cuerpo medio, con una fruta suculenta y jugosa. Bastante vivo, con burbujas finas y un final agradable. Para beber ahora.

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