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Antech - Crémant de Limoux Cuvée Eugénie 2021

Antech - Crémant de Limoux Cuvée Eugénie 2021

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

delicadeza
accesible
aperitivo

«Una cosecha emblemática de la Maison Antech, con una fina efervescencia. Limoux de calidad, ideal para la mesa y para presupuestos modestos».

«Todas las cosechas presentadas fueron seleccionadas por los miembros del jurado, todo un logro. Entre ellas, Eugénie, con su delicada efervescencia y su color dorado muy pálido, revela un aroma tostado y a flores blancas melosas. Un vino que concilia amplitud, redondez, finura y ligereza en boca, y que se eleva en un final aireado, muy fresco, con notas de frutas blancas. Una magnífica creación» (Guía Hachette 2024).

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Ámbito

Antech

Variedad

Cuvée Eugénie

Cosecha

2021

Denominación

Crémant de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

Chardonnay, Chenin, Mauzac

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos en suave pendiente, clima mediterráneo.

Viticultura

Razonada, certificada Terra Vitis

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método tradicional, prensado neumático inmediato, tras la selección de los mostos, primera fermentación en cubas de acero inoxidable termorreguladas.

Cría

Ensamblaje y fermentación sobre lamas en bodegas con temperatura controlada durante una media de 18 meses.

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color dorado brillante, efervescencia fina.

Nariz

Delicado, con aromas de flores blancas, notas tostadas y miel.

Boca

Ataque potente y equilibrado, persistencia en la frescura, conjunto de gran finura y ligereza.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando entrantes delicados, terrinas de pescado, marisco o carnes blancas...

Más información en Antech

Más información en Crémant de Limoux

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta exitosa casa comercializadora que se ha especializado en vinos espumosos desde hace seis generaciones. Cada año salen de sus bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buena calidad, con una evidente búsqueda de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Todas las cosechas presentadas fueron seleccionadas por los miembros del jurado, todo un logro. Entre ellas, Eugénie, con su delicada efervescencia y su color dorado muy pálido, revela un aroma tostado y a flores blancas melosas. Un vino que concilia amplitud, redondez, finura y ligereza en boca, y que se eleva en un final aireado, muy fresco, con notas de frutas blancas. Una magnífica creación.

Sobre el bodega :

Propietaria de viñedos, una empresa familiar dedicada al comercio del vino desde hace seis generaciones, dirigida actualmente por Françoise Antech, que tomó el relevo de su padre Georges y su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Valoración y opinión de la Sra. FRANCOISE R. Publicado el 26/02/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión del Sr. THOMAS B. Publicado el 11/11/2024.

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