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Antech - Crémant de Limoux Cuvée Eugénie 2021
Antech - Crémant de Limoux Cuvée Eugénie 2021

Antech - Crémant de Limoux Cuvée Eugénie 2021

Crémant de Limoux|Vino espumoso
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

delicadeza
accesible
aperitivo

«Una de las mejores cosechas de la casa Antech, con una delicada efervescencia. Un Limoux de calidad, ideal para acompañar las comidas y para los presupuestos más ajustados».

«Todas las añadas presentadas han sido seleccionadas por el jurado, todo un logro. Entre ellas, «Eugénie», con una delicada efervescencia y envuelta en un color dorado muy pálido, revela una nariz tostada con notas de flores blancas y miel. Un vino que combina amplitud, redondez, finura y ligereza en boca, y que se eleva en un final etéreo, muy fresco, con notas de frutas blancas. Una magnífica creación.» (Guía Hachette 2024).

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Ámbito

Antech

Variedad

Cuvée Eugénie

Cosecha

2021

Denominación

Crémant de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

Chardonnay, Chenin, Mauzac

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con una suave pendiente, clima mediterráneo

Viticultura

Cultivo razonado, con certificación Terra Vitis

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método tradicional, prensado neumático inmediato, tras la selección de los mostos, primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Crianza

El ensamblaje y la fermentación sobre listones se llevan a cabo en bodegas con temperatura controlada durante una media de 18 meses.

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color dorado brillante, efervescencia fina

Nariz

Delicado, con aromas de flores blancas, notas tostadas y de miel

Sabor

Ataque potente y equilibrado, con un final fresco y persistente; en conjunto, un vino de gran finura y ligereza.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como para acompañar entrantes delicados, terrina de pescado, marisco o incluso carnes blancas...

Más información en Antech

Más información en Crémant de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2024): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta exitosa empresa comercializadora que lleva seis generaciones especializándose en vinos espumosos. Cada año salen de las bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buen nivel cualitativo, con una búsqueda evidente de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2024) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Todas las añadas presentadas han sido seleccionadas por el jurado, todo un logro. Entre ellas, «Eugénie», con una delicada efervescencia y envuelta en un color dorado muy pálido, revela un aroma tostado y a flores blancas con notas de miel. Un vino que combina amplitud, redondez, finura y ligereza en boca, y que se eleva en un final etéreo, muy fresco, con notas de frutas blancas. Una magnífica creación.

Sobre el bodega :

Propietaria de viñedos, una bodega familiar desde hace seis generaciones, dirigida hoy en día por Françoise Antech, que toma el relevo de su padre Georges y de su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.

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